【DAIGOも台所】『タンドリーブリ』のレシピ・作り方を紹介

2023/12/07

DAIGOも台所 レシピ

放送の「DAIGOも台所（ダイゴも台所）」で紹介されたタンドリーのソースがおいしい大西先生の『タンドリーブリ』の作り方情報。
インド料理のタンドリーチキンにインスパイアされた、簡単で美味しい魚料理。ソースを混ぜてブリに乗せてオーブントースターで焼き上げるだけの簡単調理。ポイントはタンドリーソースに紅しょうがを少し入れる事で食欲が増すアイデアレシピ。

この記事の目次

  1. タンドリーブリ
      1. 材料
      2. 作り方
  2. 『DAIGOも台所』レシピ本
  1. これまでの『DAIGOも台所』の情報一覧
  2.  Google地図から話題のお店を探す
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タンドリーブリ

材料

ぶり　2切れ（180g）
塩　小さじ1/2

ベビーリーフ　適量
サラダ油　適量

＜タンドリーソース用調味料＞
ヨーグルト　40g
塩　小さじ1/4
おろしにんにく 小さじ1/4
カレー粉　小さじ1/2
豆板醤　小さじ1/4
レモン汁　小さじ1
紅しょうが（みじん切り）　大さじ1/2

作り方
  • 準備
    ぶり 両面に塩をふり、10分おく
    ＜タンドリーソース用調味料＞　混ぜ合わせる
    ※オーブントースターを予熱しておく
  • ぶりを冷水でサッと洗い、水気をふき取る
    塩をふることでブリ特有の臭みを抜く
  • アルミホイルにサラダ油を塗ってぶりを置き、ソースを全体にのせ、オーブントースターに入れて７分焼く
    ソースは魚介・お肉にも使えるオールマイティに使える
  • 焼き上がったぶりを取り出し、お好みの野菜（ベビーリーフ）と共に器に盛る
  • 5
  • 10
  • 2

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『DAIGOも台所』レシピ本

DAIGOも台所 2023年12月号
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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！