放送の「DAIGOも台所（ダイゴも台所）」で紹介されたタンドリーのソースがおいしい大西先生の『タンドリーブリ』の作り方情報。
インド料理のタンドリーチキンにインスパイアされた、簡単で美味しい魚料理。ソースを混ぜてブリに乗せてオーブントースターで焼き上げるだけの簡単調理。ポイントはタンドリーソースに紅しょうがを少し入れる事で食欲が増すアイデアレシピ。
インド料理のタンドリーチキンにインスパイアされた、簡単で美味しい魚料理。ソースを混ぜてブリに乗せてオーブントースターで焼き上げるだけの簡単調理。ポイントはタンドリーソースに紅しょうがを少し入れる事で食欲が増すアイデアレシピ。
タンドリーブリ
材料
ぶり 2切れ（180g）
塩 小さじ1/2
ベビーリーフ 適量
サラダ油 適量
＜タンドリーソース用調味料＞
ヨーグルト 40g
塩 小さじ1/4
おろしにんにく 小さじ1/4
カレー粉 小さじ1/2
豆板醤 小さじ1/4
レモン汁 小さじ1
紅しょうが（みじん切り） 大さじ1/2
作り方
- 準備
ぶり 両面に塩をふり、10分おく
＜タンドリーソース用調味料＞ 混ぜ合わせる
※オーブントースターを予熱しておく - ぶりを冷水でサッと洗い、水気をふき取る
塩をふることでブリ特有の臭みを抜く - アルミホイルにサラダ油を塗ってぶりを置き、ソースを全体にのせ、オーブントースターに入れて７分焼く
ソースは魚介・お肉にも使えるオールマイティに使える - 焼き上がったぶりを取り出し、お好みの野菜（ベビーリーフ）と共に器に盛る
- 5
- 10
- 2
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豚バラ肉（薄切り）・
片栗粉・
にんにく・
万能ねぎ・
ご飯・
塩・
温泉卵・
いりごま（白）・
黒こしょう（粗びき...
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豚バラ肉（薄切り）・
塩・
ピーマン・
玉ねぎ・
長ねぎ・
サラダ油・
オイスターソース・
しょうゆ・
砂糖...
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鶏もも肉・
長ねぎ・
みそ・
酒・
みりん・
はちみつ・
柚子こしょう・
サラダ菜・
サラダ油・
...
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塩さば・
カレー粉・
小麦粉・
バージンオリーブ油・
トマトソース・
ミックスビーンズ・
イタリアンパセリ・
...
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むきえび・
にら・
玉ねぎ・
春巻きの皮・
塩・
片栗粉・
サラダ油・
花椒粉（ホァジャオフェン）・
塩...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
