放送の「DAIGOも台所（ダイゴも台所）」で紹介されたキャベツが残った時のお助けグルメ『豚肉とキャベツのスープ』のレシピ・作り方情報。
豚バラ肉の旨味とキャベツの甘みがブイヨンで引き立ち、にんにくの風味がアクセントになっています。
手軽に作れるこのスープは、寒い日に体を温めるのに最適。温泉卵とパルメザンチーズのトッピングが豊かな味わいを加えます。
この記事の目次
豚肉とキャベツのスープ
材料
キャベツ 200g
にんじん 30g
豚バラ肉（薄切り） 100g
スパゲッティ 10g
にんにく（みじん切り） 小さじ1/3
バージンオリーブ油 大さじ1
塩 小さじ1/2
ブイヨン 600ml
温泉卵 2個
粉チーズ 大さじ1
塩 適量
こしょう 適量
作り方
- 準備
キャベツ 3cm角に切る
にんじん 短冊切り
豚バラ肉 3cm幅に切る
スパゲッティ 2.5cm長さに折る - 鍋にバージンオリーブ油を熱し、豚バラ肉は中火で焼き色がつくまで炒める
- キャベツ・にんじん・にんにくのみじん切りと分量の塩を加えてしんなりするまで炒める
- ブイヨンを加えて強火で煮立て、アクを取り、スパゲッティを加え、弱火で10分煮る
- 塩・こしょうで味を調え、器に盛って、温泉卵をのせ、パルメザンチーズをかける
- 5
- 20
- 2
- DAIGOさんはコンソメ系のスープが最近好み（クリームシチューはスープというかシチューです）
- DAIGOさんはMバーガーに行くとクラムチャウダーを注文する
紫藤先生の好きなクリスマスソング
KinKi Kids「シンデレラ・クリスマス」
BREAKERZ「WINTER PARTY」
- 紫藤先生が車で聞くクリスマスソング
- 気分を上げてくれる
『スープ』で人気のTVレシピ
『DAIGOも台所』レシピ本
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！