放送の「DAIGOも台所（ダイゴも台所）」で紹介されたS・I・O～先生のイチオシ『ソース焼きそば』のレシピ・作り方情報。
いつもの市販の麺とソースで作るソース焼きそばを簡単グレードアップ！豚バラ肉の旨味と野菜のシャキシャキ感が特徴で、電子レンジを使った麺の簡単な下ごしらえと2回に分けて入れる粉末ソースで絶品味に。
ソース焼きそば
材料
焼きそば（粉末ソースつき） 2玉
豚バラ肉 100g
玉ねぎ 100g
ピーマン 2個
にんじん 50g
キャベツ 100g
水 100ml
サラダ油 小さじ2
塩 適量
こしょう 適量
作り方
- 準備
玉ねぎ 5mm幅に切る
にんじん 細切り
ピーマン 種を取って細切り
キャベツ 1cm幅の細切りに - 豚バラ肉を1cm幅に切り、塩・こしょうをする
- 麺を耐熱皿に入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱する
- 鍋でサラダ油を熱し、豚バラ肉を中火で香ばしく炒め、野菜を強火で炒め、粉末ソースの半量を入れて更に炒め、水を加えて沸かす
- 鍋の真ん中をあけて麺を入れてほぐし、全体にからめて残りの粉末ソースを加えて炒め合わせ、器に盛る
- 5
- 10
- 2
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『DAIGOも台所』レシピ本
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ごぼうと胸肉の甘辛ごま炒め
2025年3月14日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、山本ゆりさんの『ごぼうと胸肉の甘辛ごま炒め』レシピ・作り方。
ごぼう・
鶏胸肉・
片栗粉・
顆粒和風だしの素・
水・
いりごま（白）・
万能ねぎ（小口切り）・
サラダ油・
...
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卵と鶏むね肉の炒めもの
2025年3月13日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した情報。
ふんわりとした卵と柔らかい鶏むね肉、香り高いしょうがや長ねぎが絶妙に調和した一品です。ほうれん草の彩りが加わり、栄養バランスも優れています。合わせ調味料の甘酸っぱさが味の決め手となり、ご飯が進む味付けになっています。下味をつけることで鶏肉がしっとり仕上がり、卵もコクのある風味に。
卵・
鶏胸肉・
ほうれん草・
長ねぎ・
しょうが・
サラダ油・
砂糖・
酢・
しょうゆ・
水・
片栗粉・
ご...
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豚肉の白ワイン蒸し
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豚ヒレ肉・
あさり・
菜の花・
白ワイン・
小麦粉・
塩・
こしょう・
オリーブ油・
...
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牛肉の塩昆布炒め
2025年3月11日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『牛肉の塩昆布炒め』のレシピ・作り方。
シンプルな材料で手軽に作れる旨味たっぷりの一品です。塩昆布の風味が牛肉のコクとじゃがいもの甘みを引き立て、ご飯が進む味わいに仕上がります。じゃがいもは細切りにしてカリッと炒めることで食感にアクセントを加え、牛肉は下味をしっかりつけることでジューシーに仕上がります。
牛もも肉（薄切り）・
じゃがいも・
塩昆布（細切り）・
サラダ油・
酒・
しょうゆ・
砂糖・
サラダ油・...
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しいたけと豆腐の蒸しもの
2025年3月10日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『しいたけと豆腐の蒸しもの』のレシピ・作り方。
しいたけの香りと豆腐のなめらかさに、豚ひき肉のコクが加わり、やさしい味わいに仕上がります。ナンプラーを使ったソースがアクセントとなり、シンプルながら奥深い味わいを楽しめます。蒸すことで余分な油を使わず、素材の旨味を引き出す調理法なので、健康を意識した食事にも最適です。
豆腐・
しいたけ・
豚ひき肉・
万能ねぎ・
しょうが・
オリーブ油・
ナンプラー・
しょうゆ・
砂糖・
...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
