【DAIGOも台所】『レンジでクリーミーチキンカレー』山本ゆり先生のレシピ・作り方を紹介

放送の「DAIGOも台所(ダイゴも台所)」で紹介された山本ゆり先生の『レンジでクリーミーチキンカレー』のレシピ・作り方情報。

レンジで簡単に作れるクリーミーチキンカレーは、忙しい日の救世主!じゃがいも、玉ねぎ、鶏もも肉を小さく切って、カレールウと牛乳でコク深い味わいを実現。

トマトケチャップとウスターソースで隠し味を加え、コーヒーの粉で深みを出します。電子レンジだけで作れるので、忙しい日にもおすすめの一品です。

山本ゆり先生が今年、本を出版予定!!

レンジでクリーミーチキンカレー

材料

じゃがいも 1個(80g)
玉ねぎ 100g
鶏もも肉 1/2枚(150g)
おろしにんにく 小さじ1/2(チューブの場合4cm)
水 200ml
カレールウ 40g
牛乳 100ml
トマトケチャップ 大さじ1
ウスターソース 大さじ1
インスタントコーヒーの粉 小さじ1/4
バター 10g
ご飯 400g
粗びき黒こしょう 適量
ドライパセリ 適量

作り方
  • 準備
    じゃがいも 小さめの一口大に切る
    玉ねぎ 薄切り
    鶏もも肉 3cm角に切る
  • じゃがいも・玉ねぎ・鶏もも肉おろしにんにく、水を耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで8分加熱する
    破裂音がする事があるが鶏肉が破裂しているので大丈夫
  • 加熱したものにカレールウを加えて溶かし、牛乳・トマトケチャップ・ウスターソース・コーヒーの粉を加え、ラップをかけずに600Wの電子レンジで5分加熱する
    コーヒーの粉が無い場合は入れなくて良い
  • 加熱後、バターを加えて溶かす
  • 器にご飯を盛り、上からカレーをかけ、黒こしょう・ドライパセリを散らす
  • 5
  • 15
  • 2

エスビー食品 S&B 赤缶カレーパウダールウ

『DAIGOも台所』レシピ本

『DAIGOも台所』の最新レシピ

甘辛豚のガーリックネギライス
2024年11月22日放送の【DAIGOも台所(ダイゴも台所)】で紹介した、山本ゆりさんの初心者でもできる簡単レシピ、『甘辛豚のガーリックネギライス』の作り方。
豚バラ肉(薄切り)・ 片栗粉・ にんにく・ 万能ねぎ・ ご飯・ 塩・ 温泉卵・ いりごま(白)・ 黒こしょう(粗びき...
詳しいレシピ・材料を見る
豚バラとピーマンの炒めもの
2024年11月21日放送の【DAIGOも台所(ダイゴも台所)】で紹介した、『豚バラとピーマンの炒めもの』のレシピ・作り方。 シンプルでありながら家庭的な味わいが楽しめる一品です。豚バラ肉のコクとピーマンの爽やかな風味が、オイスターソースの旨みで絶妙に絡み合い、ごはんのおかずにぴったりです。玉ねぎや長ねぎが加わることで、食感と甘みがプラスされ、より奥深い味わいに。
豚バラ肉(薄切り)・ 塩・ ピーマン・ 玉ねぎ・ 長ねぎ・ サラダ油・ オイスターソース・ しょうゆ・ 砂糖...
詳しいレシピ・材料を見る
鶏の味噌漬け
2024年11月20日放送の【DAIGOも台所(ダイゴも台所)】で紹介した、味噌汁以外の味噌の使い方レシピ『鶏の味噌漬け』の作り方。 味噌の豊かな風味と鶏もも肉のジューシーさが楽しめる一品です。柚子こしょうの爽やかな辛みがアクセントになり、食欲をそそります。鶏肉を味噌ダレに漬け込むことで、しっかりと味が染み込み、ご飯との相性も抜群です。
鶏もも肉・ 長ねぎ・ みそ・ 酒・ みりん・ はちみつ・ 柚子こしょう・ サラダ菜・ サラダ油・ ...
詳しいレシピ・材料を見る
塩サバのカレーソテー
2024年11月19日放送の【DAIGOも台所(ダイゴも台所)】で紹介した情報。 スパイシーなカレー粉が塩サバの旨味を引き立て、トマトソースとミックスビーンズが爽やかなアクセントを加える一品です。外はカリッと香ばしく、中はしっとりとした塩サバに、彩り豊かなソースが絶妙にマッチします。
塩さば・ カレー粉・ 小麦粉・ バージンオリーブ油・ トマトソース・ ミックスビーンズ・ イタリアンパセリ・ ...
詳しいレシピ・材料を見る
海老とニラのスティック春巻
2024年11月19日放送の【DAIGOも台所(ダイゴも台所)】で紹介した、『海老とニラのスティック春巻』のレシピ・作り方。 外はパリッと、中はジューシーな食感が楽しめる春巻きです。むきえびのプリッとした食感とにらの風味、玉ねぎの甘みが絶妙にマッチし、一口サイズで食べやすいのが魅力です。山椒塩を添えることで、さっぱりとしたアクセントが加わり、ついつい手が伸びる美味しさに仕上がります。
むきえび・ にら・ 玉ねぎ・ 春巻きの皮・ 塩・ 片栗粉・ サラダ油・ 花椒粉(ホァジャオフェン)・ 塩...
詳しいレシピ・材料を見る

[記事公開日]
[最終更新日]

この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!