放送の「DAIGOも台所（ダイゴも台所）」で紹介された山本ゆり先生の『レンジでクリーミーチキンカレー』のレシピ・作り方情報。
レンジで簡単に作れるクリーミーチキンカレーは、忙しい日の救世主！じゃがいも、玉ねぎ、鶏もも肉を小さく切って、カレールウと牛乳でコク深い味わいを実現。
トマトケチャップとウスターソースで隠し味を加え、コーヒーの粉で深みを出します。電子レンジだけで作れるので、忙しい日にもおすすめの一品です。
山本ゆり先生が今年、本を出版予定！！
この記事の目次
レンジでクリーミーチキンカレー
材料
じゃがいも 1個（80g）
玉ねぎ 100g
鶏もも肉 1/2枚（150g）
おろしにんにく 小さじ1/2（チューブの場合4cm）
水 200ml
カレールウ 40g
牛乳 100ml
トマトケチャップ 大さじ1
ウスターソース 大さじ1
インスタントコーヒーの粉 小さじ1/4
バター 10g
ご飯 400g
粗びき黒こしょう 適量
ドライパセリ 適量
作り方
- 準備
じゃがいも 小さめの一口大に切る
玉ねぎ 薄切り
鶏もも肉 3cm角に切る - じゃがいも・玉ねぎ・鶏もも肉とおろしにんにく、水を耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで８分加熱する
破裂音がする事があるが鶏肉が破裂しているので大丈夫 - 加熱したものにカレールウを加えて溶かし、牛乳・トマトケチャップ・ウスターソース・コーヒーの粉を加え、ラップをかけずに600Wの電子レンジで５分加熱する
コーヒーの粉が無い場合は入れなくて良い - 加熱後、バターを加えて溶かす
- 器にご飯を盛り、上からカレーをかけ、黒こしょう・ドライパセリを散らす
- 5
- 15
- 2
エスビー食品 S&B 赤缶カレーパウダールウ
『DAIGOも台所』レシピ本
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！