放送の「DAIGOも台所（ダイゴも台所）」で紹介された山本ゆり先生の『豚塩だれおろしうどん』のレシピ・作り方情報。
電子レンジを使った簡単調理で忙しい日のランチや夜食にぴったり。
豚バラ肉の旨味と大根おろしのさっぱり感が絶妙にマッチします。
初心者でもできる簡単レシピの紹介です。
豚塩だれおろしうどん
材料
冷凍うどん 1玉
大根 1cm（50g）
薄切り豚バラ肉 40g
水 200ml
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ2
チューブおろしにんにく 1cm
チューブおろししょうが 1cm
ごま油 小さじ1/2
粗びき黒こしょう 適量
白いりごま 適量
万能ねぎ 適量
作り方
- 準備
豚バラ肉 3cm長さに切る
大根 皮をむいてすりおろす
万能ねぎ 小口切り - 豚バラ肉・顆粒鶏ガラスープの素・おろしにんにく・おろししょうがを耐熱性の丼に入れ、冷凍うどんを上にのせ、水200mlを全体にかける
- 両端をあけてラップをかけ、600Wの電子レンジで６分加熱する
器がメッチャ熱くなるので注意！！ - 電子レンジから取り出し、底からよく混ぜて大根おろしをのせ、ごま油・黒こしょう・いりごま・万能ねぎを散らす
お肉が赤かったらもう一回チンする
- 5
- 10
- 2
『DAIGOも台所』レシピ本
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！