放送の「DAIGOも台所（ダイゴも台所）」で紹介された山本ゆり先生の初心者でもできる簡単レシピ『レンジで鶏のネギ酢だれ』の作り方。
電子レンジだけで作れるので、洗い物も少なく済みます。ジューシーな鶏もも肉に、風味豊かなネギ酢だれをかけることで、ご飯が進む味わいに。
レンジで鶏のネギ酢だれ
材料
鶏もも肉 1枚（300g）
しょうゆ 大さじ1
おろしにんにくチューブ 1cm
おろししょうがチューブ 1cm
長ねぎ 1/2本
砂糖 大さじ1
酢 大さじ1と1/2
しょうゆ 大さじ1と1/2
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1/4
ごま油 適量
粗びき黒こしょう 適量
サニーレタス 適量
作り方
- 準備
長ねぎをみじん切りに - 鶏もも肉の両面にフォークを刺して穴を開け、しょうゆ・おろしにんにく・おろししょうがをもみ込む
10分くらい置くとより味が染み込む - 鶏もも肉を皮目を下にして耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで６分加熱する
ターンテーブルの場合は皮目を上に - 鶏肉に取り出して、耐熱皿に残った油を捨て、同じ耐熱皿に長ねぎ・砂糖・酢・しょうゆ・鶏ガラスープの素・ごま油を入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで１分加熱する
- 器にサニーレタスを敷き、鶏肉を1.5cm幅に斜めに切って盛り、レンチンしたネギ酢だれをかけ、黒こしょうをふる
- 5
- 10
- 2
『鶏もも肉』で人気のTVレシピ
- フライパンで作る場合は味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶして揚げ焼くと油淋鶏に
- ご飯に合うので丼にするのもオススメ
DAIGOも台所コラボ包丁
『DAIGOも台所』レシピ本
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！