放送の「DAIGOも台所（ダイゴも台所）」で紹介された山本ゆり先生の初心者でもできる簡単レシピ『鶏のマヨレモンソース』の作り方情報。
さわやかなレモン風味が特徴の鶏もも肉料理です。ジューシーな鶏肉と甘酸っぱいマヨレモンソースが絶妙に組み合わさり、食欲をそそります。じゃがいものホクホクとした食感が加わり、栄養バランスも考えられた一品です。
- ジャガイモはレンチンで簡単調理
- マヨネーズ・牛乳・砂糖・レモン汁で作る万能ソースのマヨレモンソース
- 鶏肉の皮目をしっかりと焼き上げることで、香ばしさと食感を出す
この記事の目次
- 同日に紹介
鶏のマヨレモンソース
材料
鶏もも肉 2枚（400g）
じゃがいも 1個（120g）
塩 適量
こしょう 適量
サラダ油 小さじ2
ベビーリーフ 適量
ミニトマト 適量
＜マヨレモンソース＞
マヨネーズ 大さじ3
牛乳 大さじ1
砂糖 小さじ2
レモン汁 小さじ2
作り方
- 準備
マヨレモンソース 合わせておく
鶏もも肉 筋を切って皮目に穴を数か所あけ、塩、こしょうで下味をつける - じゃがいもを洗って水気がついたままラップに包み、600Wの電子レンジで４分加熱するを裏返して１分加熱し、冷水につけて皮をむき、粗熱を取って1cm厚さの輪切りにする
- フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の皮目を下にして入れ、弱火でこんがりするまで7分ほど焼く
- 鶏肉を裏返して、3分ほど焼き、じゃがいもをフライパンのあいているところで焼いて塩をふる
- お皿に鶏肉・ベビーリーフ・ミニトマト、混ぜ合わせたマヨレモンソースをかける
- 5
- 10
- 2
DAIGOも台所コラボ包丁
『DAIGOも台所』レシピ本
『DAIGOも台所』の最新レシピ
ごぼうと胸肉の甘辛ごま炒め
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ごぼう・
鶏胸肉・
片栗粉・
顆粒和風だしの素・
水・
いりごま（白）・
万能ねぎ（小口切り）・
サラダ油・
...
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卵と鶏むね肉の炒めもの
2025年3月13日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した情報。
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卵・
鶏胸肉・
ほうれん草・
長ねぎ・
しょうが・
サラダ油・
砂糖・
酢・
しょうゆ・
水・
片栗粉・
ご...
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豚ヒレ肉・
あさり・
菜の花・
白ワイン・
小麦粉・
塩・
こしょう・
オリーブ油・
...
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シンプルな材料で手軽に作れる旨味たっぷりの一品です。塩昆布の風味が牛肉のコクとじゃがいもの甘みを引き立て、ご飯が進む味わいに仕上がります。じゃがいもは細切りにしてカリッと炒めることで食感にアクセントを加え、牛肉は下味をしっかりつけることでジューシーに仕上がります。
牛もも肉（薄切り）・
じゃがいも・
塩昆布（細切り）・
サラダ油・
酒・
しょうゆ・
砂糖・
サラダ油・...
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しいたけと豆腐の蒸しもの
2025年3月10日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『しいたけと豆腐の蒸しもの』のレシピ・作り方。
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豆腐・
しいたけ・
豚ひき肉・
万能ねぎ・
しょうが・
オリーブ油・
ナンプラー・
しょうゆ・
砂糖・
...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
