放送の「DAIGOも台所（ダイゴも台所）」で紹介されたしっとりプリン『手羽のジンジャーソテー』のレシピ・作り方情報。
手羽中を使用し、ジューシーで肉厚の食感を楽しむことができます。しょうがのピリッとした刺激と、バターのまろやかな味わいが絶妙に絡み合い、シンプルながらも深い味わいを生み出します。トマトの酸味とレモンの爽やかさが加わることで、味にさらに奥行きが出て、食欲をそそります。
この記事の目次
手羽のジンジャーソテー
材料
しょうが 20g
手羽中（半分に切ったもの） 24本
バター 60g
パセリ 大さじ1
トマト 1個
レモン 2個
サラダ油 適量
小麦粉 適量
塩 適量
こしょう 適量
作り方
- 準備
しょうが 皮ごとみじん切り
トマト 半分に切り、種を取り除いて角切り
パセリ みじん切り
レモン くし切り - 手羽中に塩・こしょうをして小麦粉をまぶす
- フライパンに少し多めのサラダ油を熱し、手羽中を皮目から中火で焼き、焼き色がついたら取り出し、焼き油を捨てる
- フライパンにバターを入れて中火で熱し、細かく泡立って薄く色づいたら手羽中を戻し入れる
大きな泡から細かい泡に変化し、水分がなくなるくらいまでバターを温める - 手羽中を端によせ、フライパンを傾けてバターの中にしょうがを加えて香りを出して、からませる
- パセリ・トマトを加えて仕上げ、器に盛り、レモンを添える
- 5
- 10
- 2
DAIGOも台所コラボ包丁
『DAIGOも台所』レシピ本
『DAIGOも台所』の最新レシピ
豚バラとピーマンの炒めもの
2024年11月21日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『豚バラとピーマンの炒めもの』のレシピ・作り方。
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豚バラ肉（薄切り）・
塩・
ピーマン・
玉ねぎ・
長ねぎ・
サラダ油・
オイスターソース・
しょうゆ・
砂糖...
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鶏の味噌漬け
2024年11月20日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、味噌汁以外の味噌の使い方レシピ『鶏の味噌漬け』の作り方。
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鶏もも肉・
長ねぎ・
みそ・
酒・
みりん・
はちみつ・
柚子こしょう・
サラダ菜・
サラダ油・
...
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塩サバのカレーソテー
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塩さば・
カレー粉・
小麦粉・
バージンオリーブ油・
トマトソース・
ミックスビーンズ・
イタリアンパセリ・
...
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海老とニラのスティック春巻
2024年11月19日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『海老とニラのスティック春巻』のレシピ・作り方。
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むきえび・
にら・
玉ねぎ・
春巻きの皮・
塩・
片栗粉・
サラダ油・
花椒粉（ホァジャオフェン）・
塩...
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味噌バターうどん
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冷凍うどん・
豚汁・
水・
顆粒鶏ガラスープの素・
おろしにんにく・
バター・
万能ねぎ（小口切り）・
すりごま（白...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
