【DAIGOも台所】ヨーグルトで作る『いちごのレアチーズ風デザート』山本ゆりのレシピ・作り方を紹介〔ダイゴも台所〕

2024/05/03

DAIGOも台所 レシピ

画像はイメージです。

放送の「DAIGOも台所（ダイゴも台所）」で紹介された、苺を使った簡単デザート『いちごのレアチーズ風デザート』のレシピ・作り方です。

フレッシュないちごとヨーグルトを使った簡単で美味しいデザートです。レアチーズケーキのような味わいが楽しめるものの、実際には焼かずに作ることができるため、手軽に準備することができます。

  • ヨーグルトはレンジで加熱して分離させると時短で調理
  • いちごと砂糖で簡単即席ジャム

この記事の目次

  1. いちごのレアチーズ風デザート
      1. 材料
      2. 作り方
  2. DAIGOも台所コラボ包丁
  3. 『DAIGOも台所』レシピ本
  1. 同日に紹介
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いちごのレアチーズ風デザート

材料

ヨーグルト（プレーン）　1パック（約400g）
いちご　12粒（150g）
砂糖　大さじ7
植物性ホイップクリーム　200ml
レモン汁　大さじ1

いちご（飾り用）　適量

作り方
  • ヨーグルト　耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで２分加熱する
  • ペーパータオルを敷いたザルを一回り小さいボウルにのせ、ヨーグルトを流して1時間ほど水切りする
  • 耐熱ボウルにいちごと砂糖（大3）を加えてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで３分加熱して取り出し、フォークでなめらかになるまでつぶし、粗熱を取って冷蔵庫で冷やす
  • 別のボウルにホイップクリームとレモン汁を入れ、氷で冷やしながら、泡立て器で角が立つまで泡立てる
    ５分くらいひたすら混ぜる・ハンドミキサーで混ぜると楽
  • ホイップクリームに水切りヨーグルト、砂糖（大4）を加えて混ぜ、器に流し入れて冷蔵庫で3時間以上冷やし固める
  • ヨーグルトにいちごソースを流し、いちごを切って飾る
  • 5
  • 20
  • 2

DAIGOも台所コラボ包丁

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『DAIGOも台所』レシピ本

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！