放送の「DAIGOも台所（ダイゴも台所）」で紹介された、苺を使った簡単デザート『いちごのレアチーズ風デザート』のレシピ・作り方です。
フレッシュないちごとヨーグルトを使った簡単で美味しいデザートです。レアチーズケーキのような味わいが楽しめるものの、実際には焼かずに作ることができるため、手軽に準備することができます。
- ヨーグルトはレンジで加熱して分離させると時短で調理
- いちごと砂糖で簡単即席ジャム
この記事の目次
いちごのレアチーズ風デザート
材料
ヨーグルト（プレーン） 1パック（約400g）
いちご 12粒（150g）
砂糖 大さじ7
植物性ホイップクリーム 200ml
レモン汁 大さじ1
いちご（飾り用） 適量
作り方
- ヨーグルト 耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで２分加熱する
- ペーパータオルを敷いたザルを一回り小さいボウルにのせ、ヨーグルトを流して1時間ほど水切りする
- 耐熱ボウルにいちごと砂糖（大3）を加えてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで３分加熱して取り出し、フォークでなめらかになるまでつぶし、粗熱を取って冷蔵庫で冷やす
- 別のボウルにホイップクリームとレモン汁を入れ、氷で冷やしながら、泡立て器で角が立つまで泡立てる
５分くらいひたすら混ぜる・ハンドミキサーで混ぜると楽 - ホイップクリームに水切りヨーグルト、砂糖（大4）を加えて混ぜ、器に流し入れて冷蔵庫で3時間以上冷やし固める
- ヨーグルトにいちごソースを流し、いちごを切って飾る
- 5
- 20
- 2
DAIGOも台所コラボ包丁
『DAIGOも台所』レシピ本
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！