放送の「DAIGOも台所（ダイゴも台所）」で紹介された、山本ゆり先生の『ハッシュドアボカド』レシピ・作り方です。
アボカドのクリーミーな食感とベーコンの旨味が絶妙にマッチした、おしゃれな一品です。ピザ用チーズが全体をまとめ、塩とこしょうでシンプルながらも深い味わいに仕上げています。片栗粉を使うことで外はカリッと、中はふんわりとした食感が楽しめるのも魅力です。
この記事の目次
ハッシュドアボカド
材料
アボカド 1個
ベーコン 1枚
片栗粉 大さじ2
ピザ用チーズ 40g
塩 適量
こしょう 適量
黒こしょう（粗びき） 適量
サラダ油 小さじ3
作り方
- 準備
アボカド 種を取り、皮をむいて1cm角に切ってボウルに入れる - ベーコンを1cm角に切ってアボカドに入れる
- 片栗粉・ピザ用チーズ・塩・こしょうを加えて混ぜる
アボカドは生でも食べられる食材なので調理が楽 - フライパンにサラダ油（小2）を中火で熱し、混ぜた材料を丸く広げて焼く
- こんがり焼き色がついたらサラダ油（小1）を足して裏返して焼く
- 器に盛って黒こしょうをふる
- 5
- 10
- 1
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！