放送の「DAIGOも台所(ダイゴも台所)」で紹介された、山本ゆり先生の初心者でもできる簡単レシピ『レンジでトマトハンバーグ』のレシピ・作り方。
レンジを使って調理するため、全部の具材を袋に入れて混ぜてレンジでチン!手間が少なく、忙しい日でも手軽に作れます。トマトの水煮を使ったソースが合いびき肉のハンバーグとよく合い、ウスターソースとコンソメの風味が加わることで、味わい深い仕上がりになります。
レンジでトマトハンバーグ
材料
合いびき肉 200g
卵 1個
パン粉 大さじ4
牛乳 大さじ4
トマトの水煮(カットタイプ) 200g
砂糖 大さじ1
ウスターソース 大さじ1
顆粒コンソメスープの素 小さじ1
塩 適量
こしょう 適量
ドライパセリ 適量
黒こしょう(粗びき) 適量
作り方
- 袋に合いびき肉・卵・パン粉・牛乳・塩(小1/3)・こしょうを入れ、全体がなじむまでもむ
- 耐熱ボウルにトマトの水煮・砂糖・ウスターソース・コンソメスープの素・塩(ひとつまみ)を加えて混ぜる
- 手に水をつけてひき肉を4等分にし、成形してソース入りの耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけて両端をあける
- 600Wの電子レンジで5分加熱する
表面はピンクだか、フチが色が変わりひっくり返せる硬さならOK!やわらかすぎる時はさらに1分加熱する - 裏返したら再びふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱して器に盛る
一旦冷ますと味が入りより美味しくなる - ドライパセリと黒こしょうをふる
- 5
- 10
- 1
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しじみ・
だし・
青ねぎ・
みょうが・
酒・
薄口しょうゆ・
塩・
...
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あさり・
すずき・
玉ねぎ・
セロリ・
マッシュルーム・
パクチー・
にんにく(みじん切り)・
七味唐辛子・
白ワイ...
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とうもろこし・
もんごういか(胴)・
青じそ・
小麦粉・
塩・
揚げ油・
冷水・
小麦粉・
片栗粉・
...
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冬瓜・
トマト・
豚バラ肉(薄切り)・
卵・
しょうが(薄切り)・
ザーサイ(味つき)・
中華スープ・
ごま油・
塩...
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冷凍うどん・
顆粒鶏ガラスープの素・
砂糖・
しょうゆ・
酢・
オイスターソース・
ごま油・
卵黄・
万能ねぎ(小口...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!