放送の「DAIGOも台所（ダイゴも台所）」で紹介された、『チキン・ジンジャー』のレシピ・作り方。
この記事の目次
チキン・ジンジャー
材料
鶏もも肉 1枚（350g）
塩 小さじ1/4
こしょう 適量
バージンオリーブ油 大さじ1
キャベツ 適量
ミニトマト 4個
＜ソース用調味料＞
おろししょうが 大さじ2
おろしにんにく 小さじ1/2
ブイヨン 80ml
ぽん酢 大さじ1
はちみつ 大さじ1/2
塩 小さじ1/3
作り方
- 準備
鶏もも肉 水分をペーパータオルでしっかりふき取り筋を切って塩・こしょうをふってなじませる
キャベツ せん切りに
ソース用調味料をすべて混ぜる - フライパンにバージンオリーブ油を中火で熱する
- 鶏肉を皮目から入れる。アルミホイルをかぶせ、水を入れた鍋を重石にして5分焼く（中火）
- 皮目がこんがり色づいたら裏返し、焼き油をかけながら3分焼く（弱火）
- 鶏肉を取り出す
- フライパンの余分な油を捨てる
- 火を止めた状態にソースを加え、中火にかけ、とろみがつくまで煮つめる
- 鶏肉を半分に切って2cm幅に切る
- 器にソースを敷き、鶏肉を盛り、キャベツ・ミニトマトを添える
- 5
- 10
- 1
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ほうれん草・
豚バラ肉（薄切り）・
卵・
水・
片栗粉・
サラダ油・
おろしにんにく・
（チューブの場合2cm） ...
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春菊のゆで餃子
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春菊・
豚ひき肉・
ギョウザの皮・
大豆もやし・
ラー油・
しょうゆ・
酢・
砂糖・
おろししょうが・
...
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たら（皮なし）・
ガーリックパウダー・
イタリアンパセリ・
トマトソース・
ウスターソース・
レモン・
バター・
塩...
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餅と鶏のみぞれ煮
2025年1月14日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した情報。
鶏もも肉・
角餅・
まいたけ・
大根・
柚子・
青ねぎ・
塩・
黒こしょう・
片栗粉・
サラダ油・
だし...
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鶏もも肉・
片栗粉・
エリンギ・
赤唐辛子・
青ねぎ・
しょうが（薄切り）・
にんにく（薄切り）・
ローリエ・
ピー...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
