【DAIGOも台所】『豚肉と豆苗のピリ辛炒め』のレシピ・作り方を紹介〔ダイゴも台所〕

放送の「DAIGOも台所(ダイゴも台所)」で紹介された、『豚肉と豆苗のピリ辛炒め』のレシピ・作り方です。

豚肉と豆苗のピリ辛炒め

材料

豚バラ肉(焼肉用) 150g
豆苗(トウミョウ) 1袋
パプリカ(赤) 1/2個(100g)
片栗粉 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1
ラー油 小さじ1
塩 適量
こしょう 適量
水溶き片栗粉 適量
サラダ油 小さじ1

作り方
  • 準備
    豆苗 根を落とし、長さを半分に切る
    パプリカ 繊維に逆らって3mm幅、5cm長さに切る
    豚バラ肉は1.5cm幅に切る
  • 豚バラ肉こしょうして片栗粉をまぶす。
  • 鍋にサラダ油を熱し、豚肉強火で炒めてパプリカを加えて炒める
  • しょうゆを加えて焦がすように炒め、砂糖を加えて炒める
  • ラー油を加えて炒め、豆苗を加えてサッと炒め、水溶き片栗粉を入れて仕上げ、器に盛る。
  • 5
  • 10
  • 1

DAIGOも台所コラボ包丁

『DAIGOも台所』レシピ本

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ぶり(皮なし・かたまり)・ 長ねぎ・ 柚子・ 片栗粉・ 揚げ油・ 酢・ しょうゆ・ 砂糖・ ごま油・ ...
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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!