放送の「DAIGOも台所（ダイゴも台所）」で紹介された、大西先生の『ささみでタンドリーチキン』のレシピ・作り方です。
ヘルシーなささみを使ったスパイシーな一品です。ささみの淡白な味わいに、カレー粉やヨーグルトの風味がしっかりと染み込み、豊かな香りが食欲をそそります。レモンとミニトマトが彩りを添え、食卓を華やかにします。
ささみでタンドリーチキン
材料
ささみ 6本
きゅうり 1本
塩 小さじ1/4
ヨーグルト（プレーン） 50g
カレー粉 少量
ミニトマト 4個
レモン 2切れ
＜ささみ用調味料＞
ヨーグルト（プレーン） 50g
トマトケチャップ 小さじ1
豆板醤 小さじ1/2
カレー粉 小さじ1/3
塩 小さじ1/2
おろししょうが 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1/3
作り方
- 準備
きゅうり 2mm厚さに切り、塩（小1/4）をなじませておく
オーブントースター 予熱する
ささみ 筋に沿って切り込みを入れ、包丁の背でこそぎながら筋を取る
ささみ用調味料 混ぜておく
レモン くし切り - ボウルにささみ用調味料を入れ、ささみを入れてからめる。
- オーブントースターのプレートに網を置き、ささみを並べ、残った調味料をかけて６～７分焼く
魚焼きグリルで焼いてもOK! - きゅうりの水気をペーパータオルでふき取り、ボウルに入れ、ヨーグルト、カレー粉を加えて混ぜ合わせる。
- 器にささみを盛り、きゅうり、ミニトマト、レモンを添える。
- 5
- 10
- 1
DAIGOも台所コラボ包丁
『DAIGOも台所』レシピ本
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！