【DAIGOも台所】電子レンジで『彩りホットサラダ』のレシピ・作り方を紹介〔ダイゴも台所〕

【DAIGOも台所】電子レンジで『彩りホットサラダ』のレシピ・作り方を紹介〔ダイゴも台所〕
放送の「DAIGOも台所(ダイゴも台所)」で紹介された、電子レンジで『彩りホットサラダ』のレシピ・作り方です。

彩り豊かな野菜と豚肩ロース肉がバランスよく組み合わさった一品です。栄養価が高く、見た目も華やかで、食卓を彩るのにぴったりです。アンチョビーとレモン汁が効いたソースがアクセントとなり、野菜の甘みを引き立てます。

彩りホットサラダ

材料

豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 6枚(60g)
いんげん 30g
にんじん 60g
ブロッコリー 80g
かぼちゃ 100g
水 小さじ4
塩 適量
こしょう 適量
ミニトマト 4個
バージンオリーブ油 大さじ2
にんにく(みじん切り) 小さじ1
アンチョビー 1枚
イタリアンパセリ(みじん切り) 小さじ1
レモン汁 小さじ2
タバスコ 適量

作り方
  • 準備
    いんげん 筋を取って斜め半分に切る
    ブロッコリー 小房に分ける
    にんじん 5mm厚さの輪切り
    かぼちゃ 7mm厚さに切る
  • 耐熱の器にカットした野菜を重ならないように並べる
  • こしょうをふり、両端をあけてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで6分加熱する
  • ミニトマトは4等分に切る
  • フライパンにバージンオリーブ油にんにくのみじん切りを入れて弱火にかける
  • 香りが出たらアンチョビーを加えてほぐし、イタリアンパセリのみじん切り、レモン汁タバスコを入れてミニトマトを加える
  • レンジから野菜を取り出し、豚肩ロース肉を野菜が見えるように並べ、再びラップをかけて600Wの電子レンジで1分30秒~2分加熱する
  • 具材に混ぜたアンチョビーソースをかける
  • 5
  • 10
  • 1

DAIGOも台所コラボ包丁

『DAIGOも台所』レシピ本

[記事公開日]
[最終更新日]

この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!

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カテゴリー: DAIGOも台所レシピ
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