放送の「DAIGOも台所（ダイゴも台所）」で紹介された、山本ゆりさんの『即席コーヒーゼリー』レシピ・作り方です。
インスタントコーヒーとゼラチンを使って、短時間でコーヒーの風味豊かなゼリーを作り、バニラアイスクリームやチェリーのシロップ漬けで飾ることで、見た目も華やかに仕上げることができます。冷たいゼリーとアイスクリームの組み合わせが、夏の暑い日にぴったりのひんやりとしたスイーツとしておすすめです。
即席コーヒーゼリー
材料
粉ゼラチン 10g
水 大さじ3
砂糖 大さじ4
インスタントコーヒー（粉） 適量
熱湯 200ml
氷 100g（家庭用で7～8個）
牛乳 適量
バニラアイスクリーム 適量
チェリーのシロップ漬け 適量
作り方
- 水（大3）に粉ゼラチンをふり入れて混ぜ、3分おいてふやかす
- ボウルに砂糖とインスタントコーヒー（大2）を入れ、熱湯200mlを注いで溶かす
- ゼラチンにラップをせずに600Wの電子レンジで２０秒加熱し、コーヒーに混ぜる
- 氷を入れて混ぜ、ドロッと固まってきたら1分おく
氷で急冷してかためる - 器にすくって入れ、牛乳を注ぎ、バニラアイスクリーム、チェリーのシロップ漬けをのせ、インスタントコーヒーをふる
- 好みでガムシロップで甘さを調節する
- 5
- 20
- 1
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！