放送の「DAIGOも台所（ダイゴも台所）」で紹介された、『さば缶レタス炒飯』のレシピ・作り方です。
簡単に作れて栄養満点の一品です。さば缶の旨味が炒飯にしっかりと染み込み、高菜漬けやレタスのシャキシャキ感がアクセントとなります。ご飯と卵をパラパラに炒め、さば缶の煮汁を加えることで、香り高く風味豊かな炒飯が完成します。
この記事の目次
さば缶レタス炒飯
材料
さば缶（みそ味） 80g
さば缶の煮汁 大さじ2
高菜漬け 30g
レタス 40g
紅しょうが（粗みじん切り） 小さじ2
ご飯 300g
溶き卵 1個分
ごま油 小さじ1
塩 適量
こしょう 適量
サラダ油 大さじ1
作り方
- 準備
さば缶 さばの身は1cm角に切り、煮汁と分ける
高菜漬け 5mm角に切る
レタス 1.5cm角に切る - フライパンにサラダ油を熱して溶き卵とご飯を加えて強火で混ぜる
- 塩、こしょうを加えてご飯がパラパラになるまで炒める
- フライパンの真ん中をあけてごま油、高菜漬けを加えて強火で炒める
- さばの身を加えて炒める
- さば缶の煮汁を2回に分けて強火で炒め合わせる
- レタスを加えてサッと炒め、器に盛り、紅しょうがのみじん切りを盛る
- 5
- 10
- 2
『さば缶』で人気のTVレシピ
DAIGOも台所コラボ包丁
『DAIGOも台所』レシピ本
『DAIGOも台所』の最新レシピ
ほうれん草と豚バラの卵炒め
2025年1月17日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、山本ゆりさんの『ほうれん草と豚バラの卵炒め』レシピ・作り方。
ほうれん草と豚バラ肉、卵を使った炒め物は、栄養バランスが良く、簡単に作れるのが魅力です。ほうれん草の鮮やかな緑と卵のふんわり感、豚バラ肉のジューシーさが絶妙に絡み合い、ご飯との相性も抜群です。
ほうれん草・
豚バラ肉（薄切り）・
卵・
水・
片栗粉・
サラダ油・
おろしにんにく・
（チューブの場合2cm） ...
詳しいレシピ・材料を見る
春菊のゆで餃子
2025年1月16日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『春菊のゆで餃子』のレシピ・作り方。
春菊の爽やかな風味と豚ひき肉の旨みが絶妙にマッチしたヘルシーな一品です。ギョウザの皮で包む手間が楽しさを生み出し、家庭で本格的な味わいが楽しめます。大豆もやしのシャキシャキ感が加わることで、食感にも変化があり、最後に添えるたれとラー油が全体の味を引き締めてくれます。
春菊・
豚ひき肉・
ギョウザの皮・
大豆もやし・
ラー油・
しょうゆ・
酢・
砂糖・
おろししょうが・
...
詳しいレシピ・材料を見る
たらのムニエル 焦がしバターのトマトソース
2025年1月15日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『たらのムニエル 焦がしバターのトマトソース』のレシピ・作り方。
バターの香ばしさとトマトソースの酸味が絶妙にマッチした贅沢な料理です。柔らかいたらの身に、ガーリックパウダーと香ばしく焼かれたバターが染み込むことで、深みのある味わいを楽しめます。
たら（皮なし）・
ガーリックパウダー・
イタリアンパセリ・
トマトソース・
ウスターソース・
レモン・
バター・
塩...
詳しいレシピ・材料を見る
餅と鶏のみぞれ煮
2025年1月14日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した情報。
鶏もも肉・
角餅・
まいたけ・
大根・
柚子・
青ねぎ・
塩・
黒こしょう・
片栗粉・
サラダ油・
だし...
詳しいレシピ・材料を見る
辣子鶏（ラーズーチー）
2025年1月13日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、プロが考えた超美味しい家庭料理S・I・O～先生のイチオシ『辣子鶏（ラーズーチー）』のレシピ・作り方。
中国四川料理を代表するスパイシーな炒め物です。鶏もも肉をカリッと揚げた食感に、唐辛子や花椒のピリッとした辛さがアクセントとなり、香り豊かなスパイスが食欲を刺激します。ピーナッツや青ねぎの香ばしさとシャキッとした食感がさらに味わいを引き立て、ビールや白ご飯とも相性抜群です。
鶏もも肉・
片栗粉・
エリンギ・
赤唐辛子・
青ねぎ・
しょうが（薄切り）・
にんにく（薄切り）・
ローリエ・
ピー...
詳しいレシピ・材料を見る
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
