放送の「DAIGOも台所（ダイゴも台所）」で紹介された、『きのこの煮込み麺』のレシピ・作り方です。
きのこの煮込み麺
材料
まいたけ 100g
えのきだけ 100g
青ねぎ 2本
牛ひき肉 100g
にんにくみじん切り 大さじ1
中華ゆで麺 260g
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
オイスターソース 大さじ1と1/2
中華スープ 400ml
砂糖 小さじ1/3
こしょう 適量
ごま油 小さじ1
サラダ油 大さじ1
作り方
- 準備
まいたけ 一口大にほぐす
えのきだけ 半分に切ってほぐす
青ねぎ 7mm幅の斜め切り - フライパンにサラダ油（小2）を熱し、えのきだけ、まいたけを強火で炒める
- 香りが出たら端に寄せて牛ひき肉、サラダ油（小1）を加え、香ばしく焼き色をつけて軽く火を通す
- にんにくのみじん切りを加えて炒める
- 酒・しょうゆ・オイスターソースを加えて香りを引き出す
- 中華スープ、砂糖、こしょうを加えて煮立てる
- 中華ゆで麺を加えて強火で濃度が出るまで煮込む
強火で煮込んでしっかり麺に絡ませる - 青ねぎ、ごま油を加えて仕上げ、器に盛る
- 5
- 10
- 1
DAIGOも台所コラボ包丁
『DAIGOも台所』レシピ本
『DAIGOも台所』の最新レシピ
チンゲン菜のオイスターソース炒め
2024年9月18日放送の「DAIGOも台所（ダイゴも台所）」で紹介された、川﨑先生の『チンゲン菜のオイスターソース炒め』のレシピ・作り方です。
チンゲン菜のシャキシャキとした食感に、ベーコンの旨味とオイスターソースの深いコクがよく合います。にんにくの香りが食欲をそそり、手軽に本格的な味を楽しむことができます。
チンゲン菜・
ベーコン・
にんにく（みじん切り）・
サラダ油・
ごま油・
オイスターソース・
水・
こしょう...
詳しいレシピ・材料を見る
ソーセージとサツマイモのスープ
2024年9月17日放送の「DAIGOも台所（ダイゴも台所）」で紹介された、『ソーセージとサツマイモのスープ』のレシピ・作り方です。
ソーセージ・
さつまいも・
長ねぎ・
にんにく（みじん切り）・
バージンオリーブ油・
塩・
ブイヨン・
こしょう・
...
詳しいレシピ・材料を見る
手巻き寿司パーティー
2024年9月16日放送の「DAIGOも台所（ダイゴも台所）」で紹介された、『手巻き寿司パーティー』のレシピ・作り方です。
サーモンコチュジャン風、アボカド生ハム、エビマヨソース、ネギトロの4種類のお手軽手巻きレシピです。
すし飯・
焼きのり・
まぐろのたたき（ねぎとろ用）・
たくあん（細切り）・
オクラ（ゆでて小口切り）・
だし...
詳しいレシピ・材料を見る
スパイシーチキン
2024年9月13日放送の「DAIGOも台所（ダイゴも台所）」で紹介された、『スパイシーチキン』山本ゆりさんのレシピ・作り方です。
ピリッとした辛さと香ばしい風味が魅力の一品です。手羽先をしっかり漬け込んでから焼き上げることで、外はカリッと中はジューシーに仕上がります。オーブントースターで焼くことにより、手軽に調理できるのもポイントです。
手羽先・
こしょう・
黒こしょう（粗びき）・
一味唐辛子・
砂糖・
酒・
しょうゆ・
塩・
こしょう・
おろ...
詳しいレシピ・材料を見る
チキン南蛮
2024年9月11日放送の「DAIGOも台所（ダイゴも台所）」で紹介された、『チキン南蛮』のレシピ・作り方です。
しっとりとした鶏胸肉とさっぱりとした南蛮酢の相性が抜群の定番料理です。タルタルソースには、きゅうりとゆで卵を使い、さっぱりとした中にもコクのある味わいに仕上がっています。南蛮酢をしっかり吸った鶏肉に、たっぷりのタルタルソースをかけることで、家族みんなで楽しめるボリューム満点の一品です。
鶏胸肉・
きゅうり・
ゆで卵・
マヨネーズ・
溶き卵・
小麦粉・
塩・
こしょう・
サラダ油・
サニーレタス・
トマ...
詳しいレシピ・材料を見る
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
