放送の【出張!DAIGOも台所(ダイゴも台所)】で紹介した、『たことジャガイモのアヒージョ』のレシピ・作り方。
オリーブオイルでじっくりと煮込むことで、たことじゃがいもが絶妙に柔らかくなり、風味豊かな一品です。にんにくや赤唐辛子のスパイシーさが加わり、ほんのりとした辛さが食欲をそそります。バゲットを添えることで、オイルの旨味を余すことなく楽しむことができ、パーティーやホームパーティーにもぴったりです。
たことジャガイモのアヒージョ
材料
ゆでだこ 150g
じゃがいも 1個(100g)
にんにく(みじん切り) 1片
赤唐辛子(種を取ったもの) 1本
パセリ(みじん切り) 少量
オリーブ油 150ml~200ml
塩 適量
こしょう 適量
チリペッパー 適量
バゲット 適量
作り方
- 準備
たこ 一口大に切り、塩・こしょうで下味をつける
じゃがいも 皮をむいて1.5cmくらいの大きさに切る - じゃがいも・にんにく・赤唐辛子をスキレットに入れる
- オリーブ油をじゃがいもが浸るくらいの量加えて中火にかける
- 全体が軽く沸騰している状態で5分間煮る
- たこを加え、さらに2分間煮る
- 仕上げにパセリとチリペッパーをふりかける
- バゲットを添えて完成
- 5
- 10
- 1
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お好み焼き
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キャベツ・
長いも・
豚バラ肉(焼き肉用)・
小麦粉・
水・
揚げ玉・
粉末和風だしの素・
卵・
塩・
こしょう・
...
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泉州水なすとキノコのみぞれ浸し
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水なす・
しいたけ・
エリンギ・
塩・
めんつゆ(2倍濃縮)・
水・
酢・
大根おろし・
...
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牛肉のたたき 玉ねぎソース
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牛もも肉(かたまり)・
水菜・
青じそ・
塩・
黒こしょう(粗びき)・
玉ねぎ・
砂糖・
酢・
しょ...
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ナスのチーズホットサンド
2024年10月4日放送の【DAIGOも台所(ダイゴも台所)】初心者でもできる簡単レシピで紹介した、山本ゆりさんの『ナスのチーズホットサンド』レシピ・作り方。
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なす・
塩・
オリーブ油・
食パン(10枚切り)・
ベーコン(ハーフ)・
マヨネーズ・
ピザ用チーズ・
ベビーリーフ...
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チキンときのこのマリネ
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作り置き食材はちゃんと火を通して、しっかり冷ます!
ささみ・
しめじ・
まいたけ・
トマト・
青じそ・
バージンオリーブ油・
白ワイン・
にんにく(みじん切り)・
柚子...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!