放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した情報。
スパイシーなカレー粉が塩サバの旨味を引き立て、トマトソースとミックスビーンズが爽やかなアクセントを加える一品です。外はカリッと香ばしく、中はしっとりとした塩サバに、彩り豊かなソースが絶妙にマッチします。
この記事の目次
塩サバのカレーソテー
材料
塩さば 2切れ（160g）
カレー粉 適量
小麦粉 適量
バージンオリーブ油 大さじ1/2
トマトソース 100ml
ミックスビーンズ 60g
イタリアンパセリ 小さじ1
作り方
- 準備
塩さば 皮目にカレー粉をふり、小麦粉をまぶす
イタリアンパセリ 粗みじん切り - フライパンにバージンオリーブ油を入れて火にかける
- 塩さばを皮目から焼く（中火）
- 皮目に焼き色がついたら火を止める
- 裏返して1分間余熱で火を通し、取り出す
- フライパンの焼き油をふき取る
- トマトソースとミックスビーンズを加えて温める
- 最後にイタリアンパセリを加える
- 器にソースと塩さばを盛り付ける
- 5
- 10
- 1
DAIGOも台所コラボ包丁
『DAIGOも台所』レシピ本
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！