放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、山本ゆりさんの初心者でもできる簡単レシピ、『甘辛豚のガーリックネギライス』の作り方。
この記事の目次
甘辛豚のガーリックネギライス
材料
豚バラ肉（薄切り） 250g
片栗粉 小さじ2
にんにく 1片
万能ねぎ 1束（100g）
ご飯 500g
塩 小さじ1/2
温泉卵 1個
いりごま（白） 適量
黒こしょう（粗びき） 適量
サラダ油 適量
＜合わせ調味料＞
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
豆板醤 小さじ1/4
作り方
- 準備
にんにく 薄切りに
万能ねぎ 小口切りに
豚バラ肉 3～4cm幅に切る
合わせ調味料 材料を混ぜ合わせておく - フライパンにサラダ油（適量）をにんにくを入れる
- 弱火でこんがりするまで焼く
- ペーパータオルに取り出す
- フライパンに万能ねぎを入れて中火で炒める
- しんなりしたらご飯を加えて炒め合わせる
- 塩をふって一旦取り出す
- フライパンをふいてサラダ油（小1）を入れ、豚バラ肉を中火で炒める
- 色が変わったら片栗粉をふり入れ、炒め合わせる
- 合わせ調味料を加え、全体をからめて炒める
- タレのついたフライパンに取り出したご飯を入れ広げる
- その上に豚肉をのせて1分くらい中火にかける
- 軽くおこげができたら火を止める
- 温泉卵とにんにくをのせる
- いりごまと黒こしょうをふりかけて完成
- 5
- 10
- 1
『山本ゆり』で人気のTVレシピ
DAIGOも台所コラボ包丁
『DAIGOも台所』レシピ本
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！