放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『白菜と鱈のクリームスープ』のレシピ・作り方。
寒い季節にぴったりな温かい一品です。白菜のやさしい甘みと、鱈のふっくらとした食感が絶妙にマッチします。生クリームを加えることでコクが増し、口当たりもなめらかに仕上がります。じゃがいもを加えることで食べ応えもアップし、満足感のあるスープです。
この記事の目次
白菜と鱈のクリームスープ
材料
白菜 200g
じゃがいも 150g
たら 200g
にんにく（みじん切り） 小さじ1/2
バージンオリーブ油 小さじ2
ブイヨン 400ml
塩 小さじ2/3
生クリーム 100ml
片栗粉 適量
こしょう 適量
作り方
- 準備
白菜 繊維に逆らって1cm幅、4cm長さに切る
じゃがいも 3mm幅の半月切り - 鍋にオリーブ油とにんにくを入れて中火で熱する
- 泡が出てきたら弱火にして薄く色づくまで炒める
- 白菜とじゃがいもを加え、しんなりするまで炒める
- ブイヨンと塩を加える
- 強火にして煮立ったらアクを取り、弱火で10分煮る
- 生クリームを加えてひと煮立ちさせる
- たらに片栗粉をまぶす
- たらをスープに加えて弱火で1分火を通す
- 器に盛り付け、仕上げにこしょうをふる
- 5
- 10
- 1
DAIGOも台所コラボ包丁
『DAIGOも台所』レシピ本
『DAIGOも台所』の最新レシピ
新じゃがの肉味噌煮
2025年4月7日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『新じゃがの肉味噌煮』のレシピ・作り方。
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新じゃがいも・
水・
鶏ひき肉・
いんげん・
こんにゃく・
水溶き片栗粉・
サラダ油・
だし・
みりん・...
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豚バラうまだれ
2025年4月4日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、山本ゆりさんの『豚バラうまだれ』のレシピ・作り方。
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豚バラ肉（薄切り）・
キャベツ・
酒・
いりごま（白）・
黒こしょう（粗びき）・
砂糖・
しょうゆ・
酢・
...
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麻婆豆腐
2025年4月3日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『麻婆豆腐』のレシピ・作り方。
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豆腐（絹）・
牛もも肉・
青ねぎ・
にんにく（みじん切り）・
豆板醤・
トウチージャン・
中華スープ・
しょうゆ・
...
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イワシのごま照り焼き
2025年4月2日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『イワシのごま照り焼き』のレシピ・作り方。
香ばしく焼き上げたイワシに、ごまのコクが効いた甘辛ダレを絡めた一品です。シンプルな工程ながら、ごまの風味が豊かで、ご飯が進む味わいに仕上がります。カリッと焼いたイワシと、とろみのあるタレが絶妙に絡み、ネギの甘みと香ばしさもアクセントになります。
いわし・
長ねぎ・
ベビーリーフ・
いりごま（白）・
塩・
小麦粉・
サラダ油・
練りごま・
砂糖・
酒・
...
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チューリップチキン
2025年4月1日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『チューリップチキン』のレシピ・作り方。
外はカリッと香ばしく焼き上げ、中はジューシーで、甘酸っぱいソースが絶妙に絡みます。骨を抜いて形を整えることで、食べやすさが格段にアップし、パーティーやおもてなし料理にもぴったり。
手羽先・
塩・
こしょう・
小麦粉・
バージンオリーブ油・
おろしにんにく・
はちみつ・
トマトケチャップ・
ウスタ...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
