2025年3月19日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した情報 牛肉の赤ワイン煮は、濃厚なデミグラスソースと赤ワインの深みが絶妙に絡み合い、贅沢な味わいを楽しめる一品です。じっくり煮込むことで牛肉が柔らかくなり、口の中でほろりとほどける食感が魅力。トマトの酸味と野菜の甘みが加わることで、コクがありながらもバランスの取れた仕上がりになります。

2025年3月18日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『半熟卵の和えうどん』のレシピ・作り方。 半熟卵の濃厚なコクが絶妙に絡む「半熟卵の和えうどん」は、シンプルながらも深い味わいが楽しめる一品です。バターで炒めたベーコンの香ばしさと、ほうれん草のさっぱりとした風味が、もっちりとしたうどんに絶妙にマッチ。さらに、しょうゆの風味が全体をまとめ上げ、一口ごとに旨みが広がります。

2025年3月17日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『鯛のカルパッチョ バルサミコ風味』のレシピ・作り方。 鯛のカルパッチョは、バルサミコ酢の酸味とオリーブオイルのコクが絶妙に絡み合う爽やかな一品です。新鮮な鯛の刺身に、シャキシャキの玉ねぎやみずみずしいミニトマトを加えることで、食感と風味にアクセントをプラス。いんげんやベビーリーフが彩りを添え、見た目にも美しく仕上がります。バルサミコ酢のコクとレモンの爽やかさが鯛の旨みを引き立てるので、前菜としてはもちろん、ワインにもよく合います。

2025年3月14日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、山本ゆりさんの『ごぼうと胸肉の甘辛ごま炒め』レシピ・作り方。

2025年3月13日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した情報。 ふんわりとした卵と柔らかい鶏むね肉、香り高いしょうがや長ねぎが絶妙に調和した一品です。ほうれん草の彩りが加わり、栄養バランスも優れています。合わせ調味料の甘酸っぱさが味の決め手となり、ご飯が進む味付けになっています。下味をつけることで鶏肉がしっとり仕上がり、卵もコクのある風味に。