放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した情報。
外はパリッと、中はしっとりとした仕上がりで、梅干しの酸味と青じその香りが絶妙なアクセントになります。しょうがの爽やかな風味が加わり、揚げ物ながらもさっぱりとした後味が特徴です。
外はパリッと、中はしっとりとした仕上がりで、梅干しの酸味と青じその香りが絶妙なアクセントになります。しょうがの爽やかな風味が加わり、揚げ物ながらもさっぱりとした後味が特徴です。
この記事の目次
ししゃもの和風春巻き
材料
ししゃも 12尾
春巻きの皮 6枚
青じそ 12枚
梅干し 2個
しょうが 20g
レモン（くし切り） 2切れ
塩 適量
揚げ油 適量
＜のり用調味料＞
小麦粉 大さじ1
水 大さじ1
作り方
- 準備
春巻きの皮 半分に切る
青じそ 縦半分に切る
しょうが せん切りにする
梅干し 適当な大きさにちぎる - のり用の小麦粉と水を混ぜておく
- 春巻きの皮に青じそ・梅干し・ししゃも・しょうがを置く
- 皮の3辺にのりをつけて巻き、左右をしっかり押さえる
- 160度の揚げ油に巻いた春巻きを入れ、時々動かしながら4～5分揚げる
- 揚げた春巻きを器に盛り、塩とレモンを添える
- 5
- 10
- 1
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［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！