放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した情報。
この記事の目次
ごまだれ水餃子
材料
豚ひき肉 100g
むきえび 100g（10尾）
塩 適量
片栗粉 適量
長ねぎ 1本
ギョウザの皮 20枚
＜あんの味つけ＞
塩 小さじ1/2
こしょう 適量
酒 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
水 大さじ2
ごま油 大さじ1
＜ごまだれ＞
おろしにんにく 小さじ1/2
酢 小さじ2
しょうゆ 大さじ2
はちみつ 大さじ1
練りごま 大さじ1
五香粉 小さじ1/3
ラー油 適量（お好み）
作り方
- 準備
むきえび 背わたを取る
長ねぎ みじん切りに
＜ごまだれ＞ 混ぜる - むきえびを塩・片栗粉・少量の水でよくもみ洗う
- 粗みじん切りにする
- むきえびに豚ひき肉を加える
- あんの味つけの塩・こしょうを加えてしっかり練る
- さらに、酒・しょうゆ・水・ごま油を加えて練る
- 長ねぎを混ぜる
- ギョウザの皮に餡をのせ、周りに水をつけて包む
- 熱湯の入った鍋で5分間ゆでる
- ゆでた水餃子をゆで汁と共に器に盛る
- 5
- 10
- 1
DAIGOも台所コラボ包丁
『DAIGOも台所』レシピ本
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！