放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『牛もも肉の柚子胡椒風味』のレシピ・作り方。
ピリッとした柚子胡椒がアクセントとなり、黒酒の風味が全体に深みを与える和風の一品です。薄切りの牛もも肉を使うことで、短時間で火が通り、ジューシーさを保ちながら手早く作ることができます。添
この記事の目次
- 同日に紹介
牛もも肉の柚子胡椒風味
材料
牛もも肉（すきやき用） 200g
レタス 50g
サラダ油 適量
＜合わせ調味料＞
黒酒 大さじ1 1/2
柚子こしょう 小さじ1 1/2
塩 ひとつまみ
作り方
- 準備
レタス 細切りに - 合わせ調味料を混ぜ合わせる
- 牛もも肉に合わせ調味料をまぶす
- フライパンにサラダ油を熱する
- 牛もも肉を広げて強火で焼く
- 火が通ったら取り出し、器にレタスと一緒に盛り付けて完成
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！