放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】初心者でもできる簡単レシピで紹介した、山本ゆりさん『餅つきパーティー』のレシピ・作り方。
餅つきパーティーは家族や友人と一緒に楽しめる楽しいイベントです。このレシピでは、炊飯器を使って簡単にお餅を作る方法をご紹介します。もち米から炊き上げたお餅は、粘りと風味が格別で、手作りならではの美味しさを味わえます。また、みたらしの甘じょっぱいたれと、ピリッと辛いゴマ辣油たれの2種類の味付けで楽しめるので、お好みで味を変えられるのも魅力です。
この記事の目次
餅つきパーティー
材料
炊飯器で作るお餅
もち米 2合
水 360ml
＜みたらしのたれ用調味料＞
昆布だし 200ml
砂糖 130g
水あめ 10g
しょうゆ 大さじ2 1/3
片栗粉 大さじ2
水 大さじ2
＜ゴマ辣油たれ用調味料＞
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ2
酢 小さじ2
おろしにんにく 小さじ1/4
練りごま 大さじ2
ラー油 小さじ2
作り方
- 準備
もち米 洗って、とぎ水を切る - 洗ったもち米を炊飯器に入れ、分量の水で炊く
- 炊き上がったもち米をボウルに移す
- 麺棒を水で濡らして粘りが出るまでつく
- ＜みたらし＞
鍋に昆布だし・砂糖・水あめを入れ沸かす - 沸騰したらしょうゆを加え、一度沸騰させる
- 片栗粉と水を混ぜた水溶き片栗粉を少しずつ加えながら混ぜる
- ＜ゴマ辣油たれ＞
しょうゆ・砂糖・酢・おろしにんにくを混ぜる - 混ぜたものに練りごま・ラー油を加える
- 水で濡らした手でお餅を適当な大きさにちぎり丸める
- 器に盛り、みたらしのたれとゴマ辣油たれをかける
- 5
- 10
- 1
DAIGOも台所コラボ包丁
『DAIGOも台所』レシピ本
『DAIGOも台所』の最新レシピ
白菜と残り野菜でキーマカレー
2024年12月26日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】初心者でもできる簡単レシピで紹介した、山本ゆりさんの『白菜と残り野菜でキーマカレー』のレシピ・作り方。
初心者でも簡単に作れるこのカレーレシピは、電子レンジを活用して手軽に調理できるのが特徴です。白菜やセロリ、青ねぎなどの野菜がたっぷり入っており、栄養バランスも抜群です。さらに、カレールウやケチャップ、ウスターソースを加えることで、深みのある味わいに仕上がります。
白菜・
セロリ・
青ねぎ・
合いびき肉・
水・
カレールウ・
トマトケチャップ・
ウスターソース・
おろしにんにく・...
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ししゃもの和風春巻き
2024年12月25日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した情報。
外はパリッと、中はしっとりとした仕上がりで、梅干しの酸味と青じその香りが絶妙なアクセントになります。しょうがの爽やかな風味が加わり、揚げ物ながらもさっぱりとした後味が特徴です。
ししゃも・
春巻きの皮・
青じそ・
梅干し・
しょうが・
レモン（くし切り）・
塩・
揚げ油・
小麦粉・...
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豚肉とねぎのトウチー炒め
2024年12月24日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『豚肉とねぎのトウチー炒め』のレシピ・作り方。
豚バラ肉（薄切り）・
セロリ・
青ねぎ・
トウチージャン・
サラダ油・
砂糖・
片栗粉・
酒・
しょうゆ...
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アメリカンショートケーキ
2024年12月23日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『アメリカンショートケーキ』のレシピ・作り方。
いちごの甘酸っぱさと軽やかなホイップクリームが絶妙にマッチする贅沢なデザートです。ホットケーキミックスを使うことで手軽に作れ、ふわっとした生地がフルーツとクリームを引き立てます。ラズベリーソースを加えることで、華やかな見た目と深みのある味わいが楽しめます。
いちご・
生クリーム・
砂糖・
...
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ブロッコリーとベーコンのクリームうどん
2024年12月20日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、山本ゆりさんの『ブロッコリーとベーコンのクリームうどん』のレシピ・作り方。
濃厚なクリームソースとベーコンの旨味が冷凍うどんに絡んだ絶品の一品です。ブロッコリーやしめじが入ることで食感のアクセントと彩りが加わり、見た目も鮮やかに仕上がります。バターや牛乳を使ったコク深いクリームソースに、和風だしの素やめんつゆを加えることで和洋折衷の味わいに。
しめじ・
ベーコン（かたまり）・
ブロッコリー・
バター・
小麦粉・
おろしにんにく・
顆粒和風だしの素・
牛乳・
...
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［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
