放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した情報。
豚バラ肉、納豆を使った栄養たっぷりの一品です。味噌としょうゆの風味豊かなタレが、小松菜と豚肉の味を引き立て、さらに納豆の香ばしさがアクセントとなります。キャベツや小松菜など、手軽に手に入る材料で作れるのも魅力です
この記事の目次
温野菜のうま味噌
材料
小松菜 200g
キャベツ 100g
豚バラ肉（薄切り） 180g
納豆 90g
しょうが 30g
青ねぎ 2本
＜調味料＞
赤だし用みそ 30g
水 大さじ4
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
塩 適量
サラダ油 大さじ1
作り方
- 準備
小松菜 4cm長さに切る
キャベツ 5cm角に切る
しょうが 2mm角・2cm長さに切る
青ねぎ 5mm幅に切る - 豚バラ肉を2cm幅に切る
- 赤だし用みそを分量の水で溶く
- 砂糖・しょうゆを混ぜる
- 熱湯に約1％の塩を入れる
- キャベツ・小松菜の茎・葉の順にゆでる
- ザルに取り出し、粗熱を取る
- フライパンにサラダ油を熱する
- しょうが・豚肉を中火で炒める
- 納豆をよく混ぜてから加える
- 調味料を加え混ぜる
- 中火で焼くように炒め、香りが出たら青ねぎの半量を加え混ぜる
- 器に具材を盛り、タレをかけて残りの青ねぎを散らして完成
- 5
- 10
- 1
DAIGOも台所コラボ包丁
『DAIGOも台所』レシピ本
『DAIGOも台所』の最新レシピ
ポークカレー
2025年1月7日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『ポークカレー』のレシピ・作り方。
赤ワインやりんごジャムを使うことでコクと深みが増し、本格的な味わいが楽しめます。作り方は少し手間がかかりますが、その分満足度も高く、特別な日やおもてなしにもぴったりです。
豚バラ肉（かたまり）・
玉ねぎ・
にんじん・
赤ワイン・
小麦粉・
カレー粉・
ブイヨン・
おろししょうが・
おろし...
詳しいレシピ・材料を見る
餅つきパーティー
2024年12月27日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】初心者でもできる簡単レシピで紹介した、山本ゆりさん『餅つきパーティー』のレシピ・作り方。
餅つきパーティーは家族や友人と一緒に楽しめる楽しいイベントです。このレシピでは、炊飯器を使って簡単にお餅を作る方法をご紹介します。もち米から炊き上げたお餅は、粘りと風味が格別で、手作りならではの美味しさを味わえます。また、みたらしの甘じょっぱいたれと、ピリッと辛いゴマ辣油たれの2種類の味付けで楽しめるので、お好みで味を変えられるのも魅力です。
炊飯器で作るお餅 ・
もち米・
水・
しょうゆ・
砂糖・
酢・
おろしにんにく・
練りごま・
ラー油・
...
詳しいレシピ・材料を見る
白菜と残り野菜でキーマカレー
2024年12月26日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】初心者でもできる簡単レシピで紹介した、山本ゆりさんの『白菜と残り野菜でキーマカレー』のレシピ・作り方。
初心者でも簡単に作れるこのカレーレシピは、電子レンジを活用して手軽に調理できるのが特徴です。白菜やセロリ、青ねぎなどの野菜がたっぷり入っており、栄養バランスも抜群です。さらに、カレールウやケチャップ、ウスターソースを加えることで、深みのある味わいに仕上がります。
白菜・
セロリ・
青ねぎ・
合いびき肉・
水・
カレールウ・
トマトケチャップ・
ウスターソース・
おろしにんにく・...
詳しいレシピ・材料を見る
ししゃもの和風春巻き
2024年12月25日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した情報。
外はパリッと、中はしっとりとした仕上がりで、梅干しの酸味と青じその香りが絶妙なアクセントになります。しょうがの爽やかな風味が加わり、揚げ物ながらもさっぱりとした後味が特徴です。
ししゃも・
春巻きの皮・
青じそ・
梅干し・
しょうが・
レモン（くし切り）・
塩・
揚げ油・
小麦粉・...
詳しいレシピ・材料を見る
豚肉とねぎのトウチー炒め
2024年12月24日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『豚肉とねぎのトウチー炒め』のレシピ・作り方。
豚バラ肉（薄切り）・
セロリ・
青ねぎ・
トウチージャン・
サラダ油・
砂糖・
片栗粉・
酒・
しょうゆ...
詳しいレシピ・材料を見る
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
