【DAIGOも台所】オイスターソースで『豚玉飯』山本ゆりさんのレシピ・作り方を紹介〔ダイゴも台所〕

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放送の【DAIGOも台所(ダイゴも台所)】で紹介した、山本ゆりさんのオイスターソースで『豚玉飯』レシピ・作り方。

豚バラ肉とふわとろの卵がご飯と絡み、濃厚なオイスターソースの風味が食欲をそそる一品です。豚バラ肉の旨みがご飯にしみ込み、卵のまろやかさが全体を優しく包み込むので、お子様から大人まで楽しめます。調理工程もシンプルで、忙しい日でもさっと作れるのが嬉しいポイント。トッピングに万能ねぎをふりかけることで、香りと彩りが加わり、見た目にも食欲を引き立てます。

豚玉飯

材料

豚バラ肉(薄切り) 100g
万能ねぎ 1本
オイスターソース 大さじ2
水 大さじ5
ご飯 適量
サラダ油 適量

<卵液>
卵 3個
水 大さじ3
塩 少量

作り方
  • 準備
    万能ねぎ 小口切り
    豚バラ肉 2cm幅に切る
  • ボウルにを割り入れて溶きほぐす
  • を加えて混ぜ合わせる
  • 器にご飯を盛る
  • フライパンにサラダ油(大1)を中火で熱する
  • 卵液の半量を流し入れ、半熟に仕上げてご飯にのせる
  • もう一度、同様に作る
  • 同じフライパンにサラダ油を足して熱する
  • 豚肉を中火で炒める
  • 色が変わったらオイスターソースを加える
  • とろみがつくまで煮つめる
  • ご飯と卵の上に豚肉とたれをたっぷりとかけ、万能ねぎをふる
  • 5
  • 10
  • 1

DAIGOも台所コラボ包丁

『DAIGOも台所』レシピ本

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豚ひき肉・ キャベツ・ にら・ れんこん・ ギョウザの皮・ 塩・ 揚げ油・ 塩・ カレー粉・ ...
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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!