【DAIGOも台所】『ごぼうと胸肉の甘辛ごま炒め』山本ゆりさんのレシピ・作り方を紹介〔ダイゴも台所〕

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放送の【DAIGOも台所(ダイゴも台所)】で紹介した、山本ゆりさんの『ごぼうと胸肉の甘辛ごま炒め』レシピ・作り方。

ごぼうと胸肉の甘辛ごま炒め

材料

ごぼう 1本(150g)
鶏胸肉 1枚(300g)
片栗粉 適量
顆粒和風だしの素 小さじ1/2
水 大さじ3
いりごま(白) 大さじ1 1/2
万能ねぎ(小口切り) 適量
サラダ油 大さじ1

<合わせ調味料>
砂糖 大さじ1 1/2
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
おろしにんにく 小さじ1/4
(チューブの場合2cm)

作り方
  • 準備
    ごぼう 斜め薄切りにし、水に5分さらす
    鶏胸肉 半分に切ってそぎ切りにし、片栗粉をまぶす
  • 耐熱ボウルにごぼう・水・だしの素を入れる
  • ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで6分加熱
  • 別の容器で砂糖・みりん・しょうゆ・おろしにんにくを混ぜる
  • フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏胸肉を焼く
  • 焼き目がついたら裏返し、ごぼうの水気を切って加える
  • 合わせ調味料を加え、炒め合わせる
  • 最後にいりごまを加え、全体になじませる
  • 器に盛り付け、万能ねぎを散らして完成
  • 5
  • 10
  • 1

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大根・ ベーコン・ 片栗粉・ ピザ用チーズ・ 塩・ サラダ油・ だししょうゆ・ ...
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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!