放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、山本ゆりさんの『ごぼうと胸肉の甘辛ごま炒め』レシピ・作り方。
この記事の目次
ごぼうと胸肉の甘辛ごま炒め
材料
ごぼう 1本（150g）
鶏胸肉 1枚（300g）
片栗粉 適量
顆粒和風だしの素 小さじ1/2
水 大さじ3
いりごま（白） 大さじ1 1/2
万能ねぎ（小口切り） 適量
サラダ油 大さじ1
＜合わせ調味料＞
砂糖 大さじ1 1/2
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
おろしにんにく 小さじ1/4
（チューブの場合2cm）
作り方
- 準備
ごぼう 斜め薄切りにし、水に5分さらす
鶏胸肉 半分に切ってそぎ切りにし、片栗粉をまぶす - 耐熱ボウルにごぼう・水・だしの素を入れる
- ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで6分加熱
- 別の容器で砂糖・みりん・しょうゆ・おろしにんにくを混ぜる
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏胸肉を焼く
- 焼き目がついたら裏返し、ごぼうの水気を切って加える
- 合わせ調味料を加え、炒め合わせる
- 最後にいりごまを加え、全体になじませる
- 器に盛り付け、万能ねぎを散らして完成
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- 10
- 1
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！