2023年9月3日放送の【男子ごはん 残暑を乗り切るぶっかけ飯】で紹介された『鶏むね肉ときな粉のぶっかけ』のレシピ・作り方情報をチェック。
タンパク質がマッスルにいい。
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この記事の目次
鶏むね肉ときな粉のぶっかけ
材料
鶏むね肉 (皮を取り除く) 70g
きなこ 小さじ2
卵 1個
だし汁 300cc
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
塩 小さじ1/2
片栗粉 大さじ1/2
水 大さじ1/2
山椒粉 適量
万能ねぎ 適量
温かいごはん 2人分
作り方
- 準備
卵 溶く
鶏むね肉 5mm厚さのそぎ切りにする - 小鍋にだし汁を入れて中強火にかける
- だし汁が沸いてきたら酒・みりん ・塩・しょうゆを加える
- 塩を溶かしたら水溶き片栗粉(片栗粉、 水: 各大さじ1/2) を混ぜながら加える
- だし汁で鶏むね肉を加えて煮る
- 溶き卵を菜箸に伝わらせながら細く流し加えて火を止める
- 器に温かいごはんを盛る
- きなこ・万能ねぎ・山椒粉を振る
- 5
- 10
- 1
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！