2023年9月17日放送の【男子ごはん お家で楽しむお月見ごはん】で紹介された輪切りの大根がまるで満月『大根のすまし汁』のレシピ・作り方情報をチェック。
大根のすまし汁
材料
鶏ももひき肉 100g
大根 60g
かつおだし 400cc
しょうゆ 大さじ1
塩 小さじ1/3
酒 大さじ1
みりん 大さじ1/2
粉山椒 適量
作り方
- 準備
大根を8mmに切って皮を剥く - 鍋にかつおだしを入れ強火にかけ酒・みりんを加える
- だし汁が沸いたら鶏ももひき肉をスプーンでひと口大の大きさに丸めながら加える
- 大根を加える
- 塩・しょうゆを加える
- お好みで山椒を
- 5
- 10
- 1
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！