放送の【男子ごはん ご飯にあう中華】で紹介された『かきたまスープ』のレシピ・作り方情報をチェック。
この記事の目次
かきたまスープ
材料
水 600cc
卵 2個
長ねぎ 10cm
鶏がらスープの素 (半練り) 小さじ2
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
片栗粉 小さじ2
水 小さじ2
作り方
- 準備
ねぎ 小口切り
卵 溶く - 鍋に水を入れて沸騰させる
- 酒・鶏がらスープの素・しょうゆを加える
- 水溶き片栗粉は片栗粉に水を加え混ぜ合わせる
- 水溶き片栗粉を混ぜながら加える
先にとろみをつけたスープに高い位置から溶き卵を流し込む事で卵のとろとろ食感が楽しめる - 少し火を弱めて溶き卵を菜箸に伝わせながら細く流し加えて弱火にする
- 火を止める
- 5
- 20
- 1
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！