2023年9月17日放送の【男子ごはん お家で楽しむお月見ごはん】で紹介された水菜をススキに見立てた『水菜のあっさり漬』のレシピ・作り方情報をチェック。
水菜のあっさり漬け
材料
水菜 1束
すし酢 大さじ2
しょうゆ 大さじ 1/2
赤唐辛子 (小口切り) 小さじ1/2
塩 少々
作り方
- 準備
水菜 根元を切り落として3cm長さに切る - お湯を沸かした鍋に塩(少々) を入れる
- 水菜を加えて2分程茹でザルにあげて流水で洗う
- ザルにあげて流水で洗う
- すし酢・しょうゆ・赤唐辛子を混ぜ合わせる
- 合わせ酢に水菜を加えて混ぜ合わせる
- 冷蔵庫で冷やす
- 5
- 20
- 1
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！