放送の【男子ごはん】で紹介された『根菜混ぜごはん』のレシピ・作り方情報をチェック。
この記事の目次
秋の根菜混ぜごはん
材料
ごぼう 100g
レンコン 100g
にんじん 100g
だし汁 50cc
砂糖 大さじ1/2
塩 小さじ1/2
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
ごま油 大さじ1
温かいごはん 2合分
作り方
- 準備
ごぼう 包丁で皮をこそぎ縦半分に切ってから7~8mm角に切る
レンコン 1cm角に切り水にさらす
にんじん 1cm角に切る - ごぼうは水にさらしてザルにあげて水気をしっかり切る
- フライパンを熱してごま油（大さじ1）を引く
- ごぼう・レンコンを入れる
- だし汁・塩・砂糖・酒・みりん・しょうゆを加える
- 汁がなくなるまで7分ふんほど煮る
- 炊いたごはんに具材を加えてよく混ぜ合わせる
- 5
- 20
- 1
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！