この記事の目次
鮭フレークで『焼きめし』
材料
鮭フレーク 100g
温かいごはん 400g
卵 2個
万能ねぎ(小口切り) 5本分
白いりごま 大さじ1
にんにく(みじん切り) 1片分
塩 小さじ1/2
黒こしょう 適量
サラダ油 大さじ1.5
作り方
- 準備
卵 溶く - 熱したフライパンにサラダ油を引きにんにくを入れ中火で炒める
- にんにくの香りが出てきたら温かいごはん (400g) を加えほぐしながら炒める
- 鮭フレークを加え炒め合わせる
- 万能ねぎ・白いりごま塩・黒こしょうを加え炒め合わせる
- ごはんを寄せて空いたところに溶き卵を加え炒め合わせる
- 5
- 20
- 1
鮭フレーク
材料
甘塩鮭 500g
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
作り方
- 甘塩鮭を密閉袋に入れる
- お湯を沸かした鍋に密閉袋を入れ
火を止め蓋をして30分程おく
火を止めてゆっくり鮭に火を通すことで
水分が抜けすぎず脂も浮かないためしっとり仕上がる - 鍋から密閉袋を取り出す
- 密閉袋から鮭を取り出し皮と骨を取り除く
- 身をほぐす
- 熱したフライパンに鮭を入れ強火で炒める
火は入っているので表面の水分を飛ばす程度に炒める - 酒・みりん ・しょうゆを加え水分を飛ばすように炒める
- 5
- 40
- 1
『男子ごはん』の最新レシピ
エビやきそば
2024年11月17日放送の【男子ごはん】俺たちの作り置き!第8弾〜照り焼きダレ〜で紹介した、栗原心平さんの『エビやきそば』レシピ・作り方。
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照り焼きダレ・
焼きそば用蒸し麺・
むきエビ・
小松菜・
もやし・
玉ねぎ・
にんにく・
香菜・
サラダ油・
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きのこきんぴら
2024年11月17日放送の【男子ごはん】俺たちの作り置き!第8弾〜照り焼きダレ〜で紹介した、栗原心平さんの『きのこきんぴら』レシピ・作り方。
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しいたけ・
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2024年11月17日放送の【男子ごはん】俺たちの作り置き!第8弾〜照り焼きダレ〜で紹介した、栗原心平さんの『鶏の照り焼き』レシピ・作り方。
『照り焼きダレ』のレシピはこちら
このレシピは「かけるだけ」で簡単に完成する鶏の照り焼きです。ジューシーな鶏もも肉に、甘辛い照り焼きダレが絡み、食欲をそそる一品です。ししとうを添えることで、彩りも鮮やかになり、食卓が華やかに。
照り焼きダレ・
鶏もも肉・
ししとう・
塩・
黒こしょう・
ししとう・
...
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照り焼きダレ
2024年11月17日放送の【男子ごはん】俺たちの作り置き!第8弾〜照り焼きダレ〜で紹介した、栗原心平さんの『照り焼きダレ』レシピ・作り方。
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酒・
しょうゆ・
砂糖・
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2024年11月10日放送の【男子ごはん】新感覚鍋メニュー!で紹介した、栗原心平さんの『鶏ときのこのバジル鍋』レシピ・作り方。
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鶏もも肉・
バジル・
ひらたけ・
舞茸・
にんにく・
鶏がらスープの素 (半練り)・
ヌクマム・
酒・
レモングラス...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!