放送の【男子ごはん 世界のチャーハン&餃子～メキシコ風～】で紹介された世界のチャー餃のキドニービーンズ×チーズで『ナチョス風ぎょうざ』レシピ・作り方情報。
ナチョスは溶かしたチーズなどをかけたトルティーヤチップスをベースとするメキシコ料理を餃子にアレンジ。
ナチョスは溶かしたチーズなどをかけたトルティーヤチップスをベースとするメキシコ料理を餃子にアレンジ。
この記事の目次
- 同日に紹介
ナチョス風餃子
材料
豚ひき肉 200g
キドニービーンズ (水煮) 50g
にんにく 1片
玉ねぎ 30g
青唐辛子 1本
トマトの水煮缶(ダイスカット) 大さじ4
酢 大さじ1
チリパウダー 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
黒こしょう 適量
ピザ用チーズ 120g
餃子の皮(大) 1袋
サラダ油 大さじ1
水 適量
作り方
- 準備
にんにく みじん切り
玉ねぎ みじん切り
青唐辛子 種ごとみじん切り - にんにく・玉ねぎ・青唐辛子・キドニービーンズを入れたボウルに豚ひき肉を加える
- トマトの水煮缶・酢・チリパウダー・塩・黒こしょうを加える
餡に一体感が出るようにキドニービーンズを軽くつぶすようにしながら混ぜ合わせる - 餃子の餡をスプーン1杯分とり餃子の皮のふちに水 (適量) をつけて餡を包む
- 卵焼き器にサラダ油(小さじ1)を引き、餃子を6個並べて中強火で焼く
- 水 (50cc) を加えて蓋をして蒸し焼きにする
- 水分が少なくなったら餃子の周りにピザ用チーズを加える
- チーズが溶けて焼き目がついたらナチョス風餃子を器に盛る
- 5
- 20
- 1
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！