放送の【男子ごはん 世界のチャーハン&餃子～】で紹介されたトルティーヤチップスを大胆にメキシコの『タコス風チャーハン（サルサソース・ワカモレ）』 のレシピ・作り方情報。
前回のハワイをイメージしたチャー餃からシリーズ化。メキシコといえばタコス！
タコスとはとうもろこしから作られるトルティーヤで様々な具材を包んで食べるメキシコの国民食をチャーハンにアレンジ。
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タコスとはとうもろこしから作られるトルティーヤで様々な具材を包んで食べるメキシコの国民食をチャーハンにアレンジ。
この記事の目次
- 同日に紹介
タコス風チャーハン
材料
合いびき肉 200g
トルティーヤチップス(タコス味) 25g
玉ねぎ 1/4個(60g)
にんにく 1片
香菜 3枝
トマトの水煮缶 (ダイスカット) 大さじ3
チリパウダー 小さじ1/2
塩 小さじ1
黒こしょう 適量
温かいごはん 400g
作り方
- 準備
にんにく みじん切りにする
玉ねぎ みじん切りにする
香菜 みじん切りにする - フライパンを熱して合いびき肉を入れ強火でほぐしながら炒める
- 肉の色が変わったらトマトの水煮缶・黒こしょう・チリパウダー・塩を加え炒め合わせる
- 温かいごはんを加えて押さえつけて広げながら炒める
- 調味料が全体に混ざったらにんにく・玉ねぎ・香菜を加える
- トルティーヤチップスを砕いて加える
- 塩を加えて炒め合わせる
- タコス風チャーハンは器に盛る
- 5
- 20
- 1
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もやし・
玉ねぎ・
にんにく・
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照り焼きダレ・
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ししとう・
塩・
黒こしょう・
ししとう・
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照り焼きダレ
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バジル・
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
