放送の【男子ごはん ガッツリ食べられる韓国定食】で紹介されたなめらか豆腐とピリ辛スープで体がぽかぽか韓国料理『スンドゥブ』のレシピ・作り方情報。
この記事の目次
スンドゥブ
材料
絹豆腐 1丁
ニラ 2本
キムチ 100g
鶏がらスープの素 (半練り) 大さじ1/2
コチュジャン大さじ1
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
豆板醤 小さじ1
水 600cc
作り方
- 準備
絹豆腐 キッチンペーパーで水気を切り絹豆腐を4等分に切る
ニラ 3cm長さに切る - 小鍋に水を入れ強火にかけ・鶏がらスープの素を入れる
- 酒・しょうゆ・豆板醤を加える
- コチュジャンを加える
- 豆腐・キムチを加える
スープにしっかり味付けすることで
淡白な豆腐もごはんがすすむ味わいに! - ニラを加えてひと煮立ちさせる
- 5
- 20
- 1
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
