【男子ごはん】ナゲット『チーズソース』のレシピ・作り方

放送の【男子ごはん まだ間に合う!クリスマスパーティーおつまみ】で紹介されたひと口サイズ・手で食べられる『ナゲット チーズソース』のレシピ・作り方情報。

鶏むねひき肉をベースに、香ばしいガーリックとコリアンダーの風味が加わり、さらにチーズソースのクリーミーさが絶妙なアクセントを加えます。
ナゲットをチーズソースにつけて手作り感がパーティーにぴったり!
手で持って

ナゲット『チーズソース』 

材料

鶏むねひき肉 300g
玉ねぎ 20g
薄力粉 大さじ1
ガーリックパウダー 小さじ1/2
コリアンダーパウダー 小さじ1
塩 小さじ2/3
卵 1個
片栗粉 薄力粉 各大さじ2
水 大さじ1
揚げ油 適量

<チーズソース>
ピザ用チーズ 60g
片栗粉 大さじ1/2
牛乳 70cc
生クリーム 30cc
塩 小さじ1/3
黒こしょう 適量

作り方
  • 玉ねぎ みじん切りにしてボウルに入れ鶏むねひき肉・コリアンダーパウダー・薄力粉を加えて混ぜる
  • 衣は片栗粉・薄力粉・卵を混ぜ合わせる
    を半量ずつ加えて混ぜ合わせる
  • ナゲットを1口大に整形する
  • 1個ずつ衣を絡める
  • 170℃に熱した揚げ油で中火で揚げる
  • 衣が固まってきたらたまに返しながら揚げる
  • チーズソースはピザ用チーズ・片栗粉を混ぜ、牛乳・生クリームを入れて火にかける
    チーズが溶けてとろみがつくまで混ぜながら加熱する
    塩・こしょうを加え混ぜ合わせる
  • 5
  • 20
  • 1

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!