放送の【男子ごはん まだ間に合う！クリスマスパーティーおつまみ】で紹介されたひと口サイズ・手で食べられる『ナゲット チーズソース』のレシピ・作り方情報。
鶏むねひき肉をベースに、香ばしいガーリックとコリアンダーの風味が加わり、さらにチーズソースのクリーミーさが絶妙なアクセントを加えます。
ナゲットをチーズソースにつけて手作り感がパーティーにぴったり！
手で持って
この記事の目次
ナゲット『チーズソース』
材料
鶏むねひき肉 300g
玉ねぎ 20g
薄力粉 大さじ1
ガーリックパウダー 小さじ1/2
コリアンダーパウダー 小さじ1
塩 小さじ2/3
卵 1個
片栗粉 薄力粉 各大さじ2
水 大さじ1
揚げ油 適量
＜チーズソース＞
ピザ用チーズ 60g
片栗粉 大さじ1/2
牛乳 70cc
生クリーム 30cc
塩 小さじ1/3
黒こしょう 適量
作り方
- 玉ねぎ みじん切りにしてボウルに入れ鶏むねひき肉・コリアンダーパウダー・薄力粉を加えて混ぜる
- 衣は片栗粉・薄力粉・卵を混ぜ合わせる
水を半量ずつ加えて混ぜ合わせる - ナゲットを1口大に整形する
- 1個ずつ衣を絡める
- 170℃に熱した揚げ油で中火で揚げる
- 衣が固まってきたらたまに返しながら揚げる
- チーズソースはピザ用チーズ・片栗粉を混ぜ、牛乳・生クリームを入れて火にかける
チーズが溶けてとろみがつくまで混ぜながら加熱する
塩・こしょうを加え混ぜ合わせる
- 5
- 20
- 1
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！