放送の【男子ごはん】で紹介されたムイ先生のベトナム料理『空芯菜のにんにく炒め』レシピ・作り方情報。
空芯菜のにんにく炒めは、国分太一さんの大好物。
空芯菜を叩いて食べやすくし、鮮やかな緑色と香ばしいにんにくの香りが食欲をそそります。空芯菜のシャキシャキとした食感と、にんにくの風味が絶妙にマッチし、ヌクマムでベトナム流の本格的な味わいを楽しめます。
この記事の目次
空芯菜のにんにく炒め
材料
空芯菜 500g
にんにく 6片
砂糖 大さじ1
塩 小さじ2
黒こしょう 小さじ1/4
ヌクマム 大さじ 1/2
ラード 適量
作り方
- 準備
空芯菜 叩く
にんにく は包丁でつぶす - ラードをいれたフライパンでにんにくを加え香りが出るまで炒める
- 空芯菜を加え強火で炒める
- 砂糖・塩・ヌクマムを加え炒め合わせる
- 黒こしょうを振る
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- 20
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！