【男子ごはん】ホットプレートで『しょうのホルモン炒め』のレシピ・作り方

放送の【男子ごはん】で紹介されたホットプレートで『しょうのホルモン炒め』のレシピ・作り方情報。

しょうのホルモン炒め 

材料

ホルモン(牛小腸) 400g
キャベツ 200g
ニラ 1/2束
にんにく 2片
赤唐辛子(小口切り) 小さじ1
ごま油 大さじ1
塩 小さじ1/3

<タレ>
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
しょうゆ 大さじ1

<〆の焼きそば>
焼きそば用麺 2玉
酢 大さじ1/2
刻み海苔、残りのタレ 各適量

作り方
  • 準備
    ホルモン 流水で洗いホルモンはキッチンペーパーで水気を拭き取る
    キャベツ 3〜4cm角に切る
    ニラ 4cm長さに切る
  • タレはめんつゆしょうゆを加える
  • ホットプレートは高温に熱しごま油を引く
  • ホルモンを入れて炒める
    キッチンペーパーで水分を拭き取りながら炒める
  • キャベツを加える
  • にんにく・赤唐辛子・ニラを加える
  • 蓋をして加熱する
  • キャベツがしんなりしてきたらタレを全体の3分の2の量を加える
  • を入れて炒め合わせて完成
  • 〆のホルモン焼きそば
    600wの電子レンジで2分30秒加熱した焼きそば用麺を加えて炒める
    酢・残りのタレを加える
    麺とタレを絡めながら少める
  • 5
  • 20
  • 1

『ホルモン』で人気のTVレシピ

ナッコッセポックンと〆の韓国風旨辛雑炊テリテリネギダレ豚肉ボールエビギョプサル

『男子ごはん』の最新レシピ

ポークソテー 塩麹バターソース
2025年3月9日放送の【男子ごはん】発酵シリーズ第3弾〜洋風定食〜で紹介した、栗原心平さんの『ポークソテー 塩麹バターソース』レシピ・作り方。
豚肩ロース肉 (とんかつ用)・ 黒こしょう・ にんにく・ ローズマリー・ 水・ コンソメ (粉末)・ 塩麹・ バター...
詳しいレシピ・材料を見る
白菜漬けとトマトのスープ
2025年3月9日放送の【男子ごはん】発酵シリーズ第3弾〜洋風定食〜で紹介した、栗原心平さんの『白菜漬けとトマトのスープ』レシピ・作り方。
かつおだし・ 白菜漬け・ トマト・ 玉ねぎ・ 酒・ 塩・ 黒こしょう・ オリーブ油・ ...
詳しいレシピ・材料を見る
ごぼうとハムの水切りヨーグルトサラダ
2025年3月9日放送の【男子ごはん】発酵シリーズ第3弾〜洋風定食〜で紹介した、栗原心平さんの『ごぼうとハムの水切りヨーグルトサラダ』レシピ・作り方。
ごぼう・ プレーンヨーグルト (無糖)・ ハム・ 白すりごま・ 砂糖・ しょうゆ・ ...
詳しいレシピ・材料を見る
ちゃんちゃん焼き
2025年3月2日放送の【男子ごはん】ご当地ごはんシリーズ第27弾〜北海道〜で紹介した、栗原心平さんの『ちゃんちゃん焼き』レシピ・作り方。
生鮭 3切れ (300g)・ みそ・ にんにく・ 酒・ 砂糖・ みりん・ しょうゆ・ キャベツ・ ピー...
詳しいレシピ・材料を見る
いかめし
2025年3月2日放送の【男子ごはん】ご当地ごはんシリーズ第27弾〜北海道〜で紹介した、栗原心平さんの『いかめし』レシピ・作り方。 いかにもち米やうるち米をつめて炊き上げた函館地方や渡島地方の郷土料理で、昭和16年に函館本線の森駅の駅弁として考案されたのが始まりといわれています。
いか・ 水・ 酒・ みりん・ しょうゆ・ 砂糖・ もち米・ 酒・ みりん・ しょうゆ・ ...
詳しいレシピ・材料を見る

[記事公開日]
[最終更新日]

この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!