放送の【男子ごはん】で紹介されたホットプレートで『しょうのホルモン炒め』のレシピ・作り方情報。
この記事の目次
しょうのホルモン炒め
材料
ホルモン（牛小腸） 400g
キャベツ 200g
ニラ 1/2束
にんにく 2片
赤唐辛子（小口切り） 小さじ1
ごま油 大さじ1
塩 小さじ1/3
＜タレ＞
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
＜〆の焼きそば＞
焼きそば用麺 2玉
酢 大さじ1/2
刻み海苔、残りのタレ 各適量
作り方
- 準備
ホルモン 流水で洗いホルモンはキッチンペーパーで水気を拭き取る
キャベツ 3〜4cm角に切る
ニラ 4cm長さに切る - タレはめんつゆにしょうゆを加える
- ホットプレートは高温に熱しごま油を引く
- ホルモンを入れて炒める
キッチンペーパーで水分を拭き取りながら炒める - キャベツを加える
- にんにく・赤唐辛子・ニラを加える
- 蓋をして加熱する
- キャベツがしんなりしてきたらタレを全体の3分の2の量を加える
- 塩を入れて炒め合わせて完成
- 〆のホルモン焼きそば
600wの電子レンジで２分３０秒加熱した焼きそば用麺を加えて炒める
酢・残りのタレを加える
麺とタレを絡めながら少める
- 5
- 20
- 1
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！