【男子ごはん】 万能薬味ダレ『にんにくと玉ねぎの香味じょうゆ』のレシピ・作り方

放送の【男子ごはん】で紹介された 万能薬味ダレ『にんにくと玉ねぎの香味じょうゆ』のレシピ・作り方情報。

にんにくと玉ねぎの香味じょうゆ

材料

玉ねぎ 大1個 (270g)
にんにく 3片 (30g)
みりん 75cc
しょうゆ 225cc

作り方
  • 玉ねぎ みじん切りにする
  • 玉ねぎは30分程水にさらしザルにあげ水気をきる
    玉ねぎの水気をしっかりきることで より長期保存可能に
  • キッチンペーパーで水分を拭き取る
  • 保存容器に玉ねぎを入れる
  • にんにく(30g)はみじん切りにして保存容器に加える
  • しょうゆ(225cc)みりん(75cc)を加えて混ぜる
  • 冷蔵庫で1日以上おく
  • 5
  • 20
  • 1

香味じょうのパスタ

材料

ベーコン 60g
スナップエンドウ 60g
スパゲッティーニ 200g
塩 1つまみ
バター 10g
サラダ油 適量
にんにくと玉ねぎの香味じょうゆ 大さじ4

作り方
  • 準備
    スナップエンドウ ヘタと筋を取って半分に切る
    ベーコン 1cm幅に切る
  • 鍋にお湯を沸かしてサラダ油を入れる
  • スパゲッティーニは表示時間より1分短く茹でる
  • フライパンにサラダ油を引いて火にかける
  • スナップエンドウを入れて強火で炒める
  • ベーコンを加える
  • スパゲッティーニはサルにあげ水気をきる
  • フライパンにスパゲッティーニを加える
  • にんにく玉ねぎの香味じょうゆを加え炒め合わせる
  • バターを加える
  • を加え 混ぜ合わせる
  • 器に盛り付ける
  • 5
  • 10
  • 1

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!