放送の【男子ごはん】で紹介された 万能薬味ダレ『にんにくと玉ねぎの香味じょうゆ』のレシピ・作り方情報。
この記事の目次
にんにくと玉ねぎの香味じょうゆ
材料
玉ねぎ 大1個 (270g)
にんにく 3片 (30g)
みりん 75cc
しょうゆ 225cc
作り方
- 玉ねぎ みじん切りにする
- 玉ねぎは30分程水にさらしザルにあげ水気をきる
玉ねぎの水気をしっかりきることで より長期保存可能に - キッチンペーパーで水分を拭き取る
- 保存容器に玉ねぎを入れる
- にんにく（30g）はみじん切りにして保存容器に加える
- しょうゆ(225cc）みりん(75cc）を加えて混ぜる
- 冷蔵庫で1日以上おく
- 5
- 20
- 1
香味じょうのパスタ
材料
ベーコン 60g
スナップエンドウ 60g
スパゲッティーニ 200g
塩 1つまみ
バター 10g
サラダ油 適量
にんにくと玉ねぎの香味じょうゆ 大さじ4
作り方
- 準備
スナップエンドウ ヘタと筋を取って半分に切る
ベーコン 1cm幅に切る - 鍋にお湯を沸かしてサラダ油を入れる
- スパゲッティーニは表示時間より１分短く茹でる
- フライパンにサラダ油を引いて火にかける
- スナップエンドウを入れて強火で炒める
- ベーコンを加える
- スパゲッティーニはサルにあげ水気をきる
- フライパンにスパゲッティーニを加える
- にんにくと玉ねぎの香味じょうゆを加え炒め合わせる
- バターを加える
- 塩を加え 混ぜ合わせる
- 器に盛り付ける
- 5
- 10
- 1
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
