放送の【男子ごはん 昭和の洋食屋さんメニュー第13弾】で紹介されたまるごとジャガイモの『チリポテト』のレシピ・作り方情報。
メークインのじゃがいもの甘みとキドニービーンズの食感、合いびき肉の旨味が絶妙に絡み合います。
番組ではメークインを使用しましたが、ジャガイモはなんでもOK!スパイシーなチリパウダーがアクセントとなり、食欲をそそる一品。
この記事の目次
チリポテト
材料
じゃがいも (メークイン) 2個
キドニービーンズ(水煮または蒸し煮) 110g
合いびき肉 100g
にんにく 1片
赤ワイン 大さじ1
中濃ソース 大さじ1
ケチャップ 大さじ2
チリパウダー 小さじ1/2
作り方
- 準備
にんにく みじん切りにする - 水を入れた鍋にじゃがいもを皮付きのまま入れ強火にかける
鍋がフツフツしてきたら弱火にして茹でる
じゃがいもはゆっくり茹でることで甘みが増す - フライパンに合いびき肉を入れて強火にかけほぐしながら炒める
油はひかない - 半分位火が入ったらにんにくを加える
- キドニービーンズを加える
- 赤ワイン・中濃ソース・ケチャップ・チリパウダーを加えて炒め合わせる
- じゃがいもは竹串が通ったら茹で汁を捨て再度強火にかける
- じゃがいもを縦半分に切り込みを入れ開き具材をかける
- 5
- 20
- 1
『じゃがいも』で人気のTVレシピ
『男子ごはん』の最新レシピ
サワラのトウチ煮
2025年3月23日放送の【男子ごはん】旬の食材を中華で楽しむ！春の中華定食で紹介した、栗原心平さんの『サワラのトウチ煮』レシピ・作り方。
サワラは淡白な味のため、煮汁が絡むようにねっとり仕上げに。
サワラ・
長ねぎ・
トウチ 小さじ1・
にんにく・
しょうが・
酒・
みりん・
水・
しょうゆ・
オイスターソース...
詳しいレシピ・材料を見る
中華風たぬきごはん
2025年3月23日放送の【男子ごはん】旬の食材を中華で楽しむ！春の中華定食で紹介した情報。
揚げ玉・
万能ねぎ(小口切り)・
しょうゆ・
鶏がらスープの素 (半練り)・
砂糖・
八角・
みりん・
紹興酒・
温...
詳しいレシピ・材料を見る
きくらげと卵のスープ
2025年3月23日放送の【男子ごはん】旬の食材を中華で楽しむ！春の中華定食で紹介した、『きくらげと卵のスープ』栗原心平さんのレシピ・作り方。
きくらげ (乾燥/水で戻す)・
鶏がらスープの素 (半練り)・
しょうゆ・
酒・
片栗粉・
水・
卵・
...
詳しいレシピ・材料を見る
うるいのおひたし
2025年3月23日放送の【男子ごはん】旬の食材を中華で楽しむ！春の中華定食で紹介した、栗原心平さんの『うるいのおひたし』レシピ・作り方。
うるい・
赤唐辛子 (小口切り)・
しょうゆ・
ごま油・
すし酢・
塩・
...
詳しいレシピ・材料を見る
レンコンチーズ焼き
2025年3月16日放送の【男子ごはん】簡単副菜4連発〜チャチャっとできるもう1品〜で紹介した、栗原心平さんの『レンコンチーズ焼き』レシピ・作り方。
レンコン・
ピザ用チーズ・
ごま油・
七味唐辛子・
塩・
...
詳しいレシピ・材料を見る
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
