放送の【男子ごはん 男子ごはんの本 パーフェクトガイド】で紹介された 『ししとうのごま肉巻き』のレシピ・作り方情報。
冷酒に合う夏のおつまみ特集から紹介します。
この記事の目次
ししとうのごま肉巻き
材料
ししとう 10本
豚ひき肉 200g
薄力粉 小さじ1
塩 小さじ1/3
白いりごま 大さじ2
サラダ油 大さじ1
レモンくし形切り 適量
作り方
- 準備
ししとう ヘタを切り落としようじで穴を開ける - ボウルに豚ひき肉を入れ塩（小1/3）・薄力粉（小1）を加えてよく混ぜる
- 豚ひき肉を10等分にする
- 豚ひき肉でししとうを包む
豚ひき肉は握りながらしっかりと一周つけることで崩れにくくなる - バットに白いりごまを広げししとうを転がしながらまんべんなくつける
- フライパンを熱してサラダ油（大1）を引きししとうのごま肉巻きを並べる
- 蓋をして中火で焼く
- たまに転がしながら全体を焼く
- 余熱で火を通す
- 5
- 10
- 1
男子ごはんの本
国分太一・栗原心平
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！